Cahier d’exercices — L’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

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Les résultats

• Préparez l’état des résultats de l’entreprise Resto A+

Les revenus

• Le calcul de la demande moyenne par acheteur (Dm/A) de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

Les coûts

• Le calcul du coût moyen par acheteur (Cm/A) de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

• Le coût de revient complet d’une pizza fabriquée et vendue par l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

Les bénéfices

• Le calcul du BAIIA de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

• Le calcul du bénéfice moyen par acheteur (Bm/A) de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

La situation financière

• Préparez le bilan de l’entreprise Resto A+

• Le calcul de la valeur comptable de l’entreprise de restauration Resto A+

Les flux de trésorerie

• Le calcul des flux de trésorerie générés par les résultats d’exploitation de l’entreprise de restauration Resto A+

• Le calcul de la marge d’autofinancement de l’entreprise de restauration Resto A+

• Le calcul des flux de trésorerie générés par la variation des actifs courant de l’entreprise de restauration Resto A+

• Le calcul des flux de trésorerie générés par la variation des passifs courant de l’entreprise de restauration Resto A+

• Le calcul de la variation nette des éléments du fonds de roulement hors trésorerie de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

• Le calcul des flux de trésorerie générés par la variation des actifs non courants de l’entreprise de restauration Resto A+

• Le calcul des flux de trésorerie disponibles générés par l’entreprise de restauration Resto A+

• Le calcul des flux de trésorerie générés par la variation des capitaux propres de l’entreprise de restauration Resto A+

• Préparez le tableau des flux de trésorerie de l’entreprise Resto A+

Les états financiers

• Préparez les états financiers de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

L’ANALYSE FINANCIÈRE

L’analyse verticale

• L’analyse de l’état des résultats de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+ selon la méthode de l’analyse verticale

• L’analyse du bilan de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+ selon la méthode de l’analyse verticale

• L’analyse des états financiers de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+ selon la méthode de l’analyse verticale

Les ratios

• Le calcul des 5 mesures de base de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

• Le calcul du fonds de roulement de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

• Le calcul du taux de rotation des stocks de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

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⇐ Cahier d’exercices — La comptabilité de gestion

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 15 octobre 2018.

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