Calculez le PmO, le PmD et le ratioE PmD/PmD de l’entreprise de restauration alimentaire « Les Saveurs du monde inc. »

1er février 2023 | Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

Votre entreprise

Vous êtes propriétaires de l’entreprise de restauration alimentaire « Les Saveurs du monde inc. ».

Votre entreprise dispose de 60 places assises et vos heures d’ouverture sont de 11 h 30 à 23 h.

Votre carte nourriture comprend les 10 items suivants :

Calculez :

1 — votre prix moyen offert (PmO) ?

Votre journée d’hier

En utilisant votre système d’information comptable, vous avez obtenu les informations suivantes :

En vous servant des informations dont vous disposez, calculez :

2 — votre prix moyen demandé (PmD) ?

3 — votre ratio d’efficacité (RatioE PmD/PmO) ?

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.