LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Calculez les indices de performance de l’entreprise de restauration alimentaire « Les multiples Plaisirs Gourmands »
6 avril 2022
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
LE TRAVAIL À FAIRE
Utilisez le tableau des indices de performance présenté dans le fichier Excel ci-joint :
Calculez les indices de performance de l’entreprise de restauration alimentaire « Les multiples Plaisirs Gourmands ».
⬅️ Cahier d’exercices — Les ratios et autres indicateurs de performance
⬅️ Solutionnaire — Les ratios et autres indicateurs de performance
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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