LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Cibler les marchés et les clients
CIBLER LES MARCHÉS ET LES CLIENTS
Action qui consiste à choisir une partie du marché sur laquelle l’entreprise focalisera l’ensemble de ses efforts de marketing.
« C’est en analysant ses compétences face aux conditions de succès de chaque segment [de marché] que l’entreprise effectuera son choix. » — Philip Kotler (1999, p. 45)
« Il faut cibler les marchés [les clients] que l’on veut servir. À en croire un vieux dicton africain, si vous chassez deux singes à la fois, ils vous échappent tous les deux. » — Philip Kotler (2003. p. 23)
« Le rôle fondamental du marketing est d’aider les entreprises à cibler les marchés et à acquérir des positions dominantes. » — Moore (2011, p. 219)
« Les business model ciblés sont plus efficaces lorsqu’ils s’adressent à des segments de marché distincts ayant des besoins clairement différenciés. Si votre entreprise dessert actuellement plusieurs segments, il pourrait être judicieux de la diviser en unités ciblées plutôt que d’essayer d’appliquer un seul modèle. » — Girotra et Netessine (2015, p. 100)}
« Cibler consiste à choisir le ou les segments de marché le(s) plus pertinent(s) pour votre business.. » — Sophie Racquez (2015, p. 445)
⬅️ Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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