LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Classement des 10 aliments les plus populaires dans les restaurants canadiens en 2011
1er mai 2012
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
Pour chaque 100 plats/aliments consommés dans les restaurants canadiens, il y a :
- 15,3 frites…
- 13,9 plats de poulet/volaille…
- 10,5 hamburgers…
- 9,1 salades…
- 6,4 poissons/fruits de mer…
- 5,9 pizzas…
- 5,7 beignes…
- 5,6 sandwichs aux viandes froides…
- 5,4 sandwichs chauds au poulet…
- 5,3 mets chinois/cantonais/sichuanais…
Source : NPD Group inc. \ Foodservice \ CREST \ Total Canada \YE novembre 2011.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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