Dans quelles technologies les restaurateurs investissent-ils ?
La grande majorité des restaurateurs américains sondés par Restaurant Business prévoit faire de nouveaux investissements en technologies cette année. Plus du tiers (34 %) des répondants savent déjà qu’ils implanteront de nouveaux systèmes, tandis que 29 % sont très enclins à le faire et que 25 % le feront possiblement. Seuls 4% sont catégoriques sur le fait qu’ils n’investiront pas cette année.
Si l’on regarde du côté des technologies sur lesquelles ils misent, ce sont les systèmes d’aide au déploiement de la stratégie marketing qui sont les plus populaires. Ils ont aussi un très grand intérêt envers les logiciels permettant d’améliorer les opérations, soit en réduisant les pertes, en optimisant les menus ou en améliorant l’efficacité du personnel.
Une plus faible proportion de restaurateurs compte aussi améliorer sa capacité à se comparer au reste du marché.
