LE COMMERCE DU TOURISME DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
EFS (S11) — La proposition de valeur et ses parties constituantes
L’activité d’évaluation présentée sur cette page est en lien avec les cours :
- Stratégie marketing (430-CO2-ME) (H)
- Stratégie marketing (430 — CO2-ME) (R)
- Stratégie marketing (430— CO2-ME) (T)
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
1 : Chaque EMPLACEMENT est caractérisé par un environnement rapproché qui lui est spécifique.
2 : Chaque EMPLACEMENT possède ses différences en matière de comportement d’achat.
3 : Chaque EMPLACEMENT possède ses différences en matière de concurrence commerciale.
4 : Chaque EMPLACEMENT possède une configuration spécifique qui entraîne des coûts d’implantation et des coûts d’opération, qui donc sont différents d’un EMPLACEMENT à l’autre.
5 : Chaque EMPLACEMENT, comme c’est le cas pour l’environnement global et/ou l’environnement rapproché, dans lesquels il s’insère, est partie prenante d’un processus vivant qui en conséquence entraîne sa transformation permanente.
Comment faire pour déterminer si un EMPLACEMENT est approprié ?
Vous serez en mesure de déterminer si un EMPLACEMENT est bon ou approprié uniquement si :
1 : Vous connaissez très bien les clients cibles avec lesquels vous avez décidé de faire des affaires ;
2 : Vous êtes en mesure de très bien définir l’offre produits-services-expériences (le mix marketing) adéquats que vous devez construire pour les satisfaire ;
3 : L’environnement rapproché où est installée votre entreprise contient les éléments recherchés par ces clients cibles avec lesquels vous avez décidé de faire des affaires.
1 : Plus L’EMPLACEMENT est approprié pour vos clients cibles, moins vous aurez besoin de dépenser pour vos communications marketing.
2 : Plus L’EMPLACEMENT est inapproprié pour vos clients cibles, plus vous aurez besoin de dépenser pour vos communications. marketing
Expliquez le lien de cause à effet que l’on observe entre les emplacements et le passage du temps ?
1 : Un EMPLACEMENT approprié pour vos clients cibles peut devenir avec le passage du temps, pour différentes raisons, inapproprié.
2 : De même, un EMPLACEMENT inapproprié peut devenir avec le passage du temps, pour différentes raisons, un EMPLACEMENT approprié.
3 : En d’autres mots, un mauvais EMPLACEMENT n’est pas nécessairement mauvais pour toujours. Un bon EMPLACEMENT n’est pas nécessairement bon pour toujours.
1 : Les clients cibles avec qui vous désirez faire des affaires
2 : Les clients types que vous voulez utiliser pour attirer vos clients cibles
3 : La partie visible de votre organisation interne que vous désirez montrer à vos clients cibles (votre histoire, votre raison d’être , votre équipe, vos valeurs, votre vision, votre mission, vos implications sociales, les prix que vous avez gagné. et, etc.,)
4 : Les emplacements sur terre et/ou sur Internet où vous désirez entrer en contact avec vos clients cibles pour communiquer, transiger et délivrer votre offre
5 : Le nombre de places disponibles (chaise dans un restaurant, chambre dans un hôtel, et, etc.) que vous voulez offrir à vos clients cibles
6 : Les heures d’affaires que vous désirez offrir à vos clients cibles
7 : L’offre principale que vous voulez offrir à vos clients cibles
8 : La durée standard de prestation que vous voulez offrir à vos clients cibles
9 : Les produits et services complémentaires que vous voulez offrir à vos clients cibles
10 : Les supports physiques (infrastructure, mobiliers, équipements et, etc.) que vous voulez utiliser pour attirer, séduire et satisfaire vos clients cibles
11 : Le niveau de compétence et de visibilité de votre chef et de son équipe que vous désirez offrir à vos clients cibles
12 : Le niveau de qualités et de compétences de votre personnel de contact que vous désirez offrir à vos clients cibles
13 : Le niveau de qualité et de compétence du maître amphitryon que vous désirez offrir à vos clients cibles
14 : Les activités et actions de communication marketing que vous désirez mettre en place pour informer, attirer, séduire, satisfaire vos clients cibles
15 : Les mouvements planifiés que vous désirez mettre en place pour attirer, séduire et satisfaire vos clients cibles
16 : Les processus de services que vous voulez offrir à vos clients cibles
17 : L’ambiance que vous désirez installer dans le but d’attirer, de séduire et de satisfaire vos clients cibles
18 : Les prix stratégiques que vous désirez offrir dans le but d’attirer, de séduire et de satisfaire vos clients cibles tout en vous assurant de gagner plus d’argent que vous n’en dépensez
⇐ Évaluations formatives et/ou sommatives (EFS) — Stratégie marketing
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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