États-Unis
Shake Shack voit désormais large aux États-Unis
Shake Shack va s’implanter dans « des endroits où il n’était pas encore vraiment allé ». Alors que la chaîne de restauration rapide avait annoncé l’année dernière une mise à l’échelle avec l’implantation de 450 nouveaux restaurants aux (…)
Shake Shack voit désormais large aux États-Unis
Shake Shack va s’implanter dans « des endroits où il n’était pas encore vraiment allé ». Alors que la chaîne de restauration rapide avait annoncé l’année dernière une mise à l’échelle avec l’implantation de 450 nouveaux restaurants aux (…)
Aux États-Unis, McDonald’s plus que jamais agressive au niveau des prix
Avec « Saucy », PFK innove aux États-Unis
Avec « Saucy », PFK innove aux États-Unis
Frite ou salade ? Sweetgreen diversifie son offre pour séduire les Américains
La chaîne de restaurant rapide connue pour ses salades et ses bols santé a annoncé cette semaine qu’elle introduisait des frites ondulées au menu de ses restaurants californiens. Une expérience qui pourrait rapidement être étendue dans le reste des 236 établissements de Sweetgreen.
Pour rester (…)
Les boissons sucrées sont toujours plus populaires aux États-Unis
Une majorité d’Américains consomment des boissons achetées dans un service alimentaire à presque tout les jours.
Un fournisseur d’oignon place McDonald’s sur le grill
Les restaurants McDonald’s des États-Unis se sont retrouvés au centre d’une série d’infection à la bactérie E. coli. À partir du 21 octobre, plusieurs cas ont été signalés dans l’état du Colorado, où l’on compte maintenant 27 hospitalisations, dont deux personnes dans un état grave, selon les (…)
Aux États-Unis, Wendy’s déplace certains restaurants
Cette semaine, Wendy’s a annoncé la fermeture de 140 restaurants dans les prochains mois pour en ouvrir le même nombre ailleurs rapporte CNN Business. Une stratégie qui vise à générer de « meilleures affaires ».
Les restaurants visés par la fermeture sont « obsolètes et situés dans des zones (…)
Aux États-Unis, 4 restaurants sur 10 n’ont pas pu payer leur loyer en septembre
Aux États-Unis, selon le dernier rapport de la plateforme de réseau d’affaires Alignable, 48% des petites entreprises qui paient un loyer n’ont pas pu honorer leur contrat de location en septembre. Les données sont basées sur des enquêtes menées auprès de 3482 chefs d’entreprise à la fin du mois (…)
Ouragan Milton : l’index Waffle House plus que jamais utile aux autorités
Est-ce que je peux encore aller me chercher une gaufre ? Si un Waffle House reste ouvert en ville, même de façon limitée, les voisins sont rassurés sur le fait que la tempête à venir ne risque pas de causer de dégâts. Ouvert 24h/24, 7 jours sur 7 et 365 jours par an, la fermeture d’un (…)
Au Texas, un premier hôtel construit en impression 3D
« C’est la réalisation d’un de mes rêves de longue date ». Au Texas, dans le désert de Marfa, Liz Lambert, propriétaire de l’hôtel nomade, El Cosmico, réimagine son établissement. En partenariat avec une entreprise d’impression 3D, ICON, et le cabinet d’architecture Bjarke Ingels Group (BIG), le (…)
Cafés : Sur place ou à emporter ?
Le paysage des cafés connaît une transformation significative et il évolue aujourd’hui pour répondre à une demande croissante de commodité et de rapidité. Poussée par des habitudes de consommation changeantes, cette évolution est marquée par l’essor des services au volant et des options à (…)
Aux États-Unis, Motel 6 vendu à un opérateur indien
La chaîne d’hôtels « low cost » des bord de route aux États-Unis, Motel 6, qui appartenait à Blackstone depuis 2012, un géant de l’immobilier américain, va être vendu à Oyo, une entreprise hotellière indienne pour 525 millions de dollars dans une transaction au comptant d’après The New York (…)
Quand la technologie aide à peler les avocats chez Chipotle
26 secondes. C’est le temps que prend le robot Autocado pour couper, dénoyauter et peler pas un, mais plusieurs avocats en même temps ! Conçu par Chipotle Mexican Grill, le nouvel appareil passera-t-il sa première mise à l’essai au restaurant Chipotle de Huntington Beach en Californie ?
La (…)
Les restaurants à service limité dominent les nouveaux concepts
Boissons, snacking ou encore desserts font partis des tendances sûres. Selon Future 50, le classement annuel des 50 chaînes américaines les plus prometteuses publié par Restaurant Business et Technomic, « environ la moitié » sont des marques de restaurants à service limité. « Quatorze autres (…)
Des sandwichs aux smoothies, l’offre américaine de restauration à service limité se transforme
Les restaurants à service limité faisant partie de la liste des 500 plus grandes entreprises de restaurants de Technomics ont vu leurs ventes augmenter de 33% entre 2019 et 2023. Derrière cette tendance se cache toutefois une transformation de l’offre alimentaire du secteur de la restauration (…)
