LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
L’analyse de l’état des résultats de l’entreprise de restauration alimentaire Les Multiples Plaisirs Gourmands selon la méthode de l’analyse verticale
L’état des résultats (l’état du résultat net)
L’analyse verticale de l’état des résultats (l’état du résultat net) consiste à calculer et à montrer les postes figurant dans l’état des résultats (l’état du résultat net) sous forme de pourcentages par rapport au revenu total qui correspond à un pourcentage de 100 %. [1]
EXEMPLE
⬅️ Cahier d’exercices — L’entreprise de restauration « Les Multiples Plaisirs gourmands »
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] Le revenu (R) est aussi appelé : « le chiffre d’affaires », « la demande », « le produit » ou « les ventes ».
