LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
L’environnement interne
CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LE MARCHÉ ET LES CONSOMMATEURS
1. L’environnement marketing (externe et interne)
2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs
1.6 Le microenvironnement de l’entreprise
1.6.1 Les personnes clés
1.6.2 Les fondements de base
1.6.3 La raison d’être de votre entreprise
1.6.4 L’histoire de l’entreprise et sa ligne de vie
1.6.5 La proposition de valeur
1.6.6 Les segments de clients cibles
1.6.7 La localisation
1.6.8 Les concurrents
1.6.9 Le modèle d’affaires
1.6.10 Les activités clés (les services internes de l’entreprise)
1.6.11 Les ressources clés
1.5.12 Les relations avec les clients
1.6.13 Les canaux (de communication, de transaction, de livraison)
1.6.14 Les réseaux (fournisseurs, partenaires et, etc.)
1.6.15 Les moyens
1.6.16 Les résultats
1.6.17 Les plans et les projets d’amélioration
1.6.18 Les forces et les faiblesses de l’entreprise
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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