LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
L’interdépendance

« Quand nous essayons de tirer un fil, nous découvrons qu’il est rattaché à tout le reste de l’univers. » — John Muir, naturaliste américain
« Comprendre un modèle économique exige de connaître les éléments qui le composent, mais aussi de saisir les interdépendances entre les éléments. » — Osterwalder et Pigneur (2013, p. 152)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.