LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
La valeur relative pour le client

COMPRENDRE LE MARKETING ET SES PROCESSUS
1. Le marketing et la création de valeur
2. De la stratégie d’entreprise à la stratégie marketing
LA VALEUR RELATIVE
« C’est l’utilité et le prix de l’offre qui déterminent la valeur pour l’acheteur et c’est le prix et la maîtrise des coûts qui conditionnent la valeur pour l’entreprise. » — Kim et Mauborgne (2010, p. 21)
« Montant que les clients sont prêts à payer pour un bien ou un service, comparativement à d’autres biens ou services. » — Magretta (2012, p. 225)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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