LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
Le design durable… une orientation incontournable selon Frédéric Metz (2012, p. 13)
5 novembre 2023
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
LE DESIGN DURABLE (l’écoconception)
« En effet, toute production doit maintenant prendre en compte les relations environnementales, économiques et sociales propres à un produit ou à un service pendant tout son cycle de vie, c’est-à-dire “du berceau au tombeau”. »
— Fréderic Metz (2012, p. 13)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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