LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le stratège
Selon Henry Mintzberg (1990, p. 153), il n’y a pas une organisation, même parmi les plus simples, qui ne requiert au moins un manager à plein temps pour occuper, ce qu’il appelle le sommet stratégique.
C’est à partir du sommet stratégique qu’il est possible d’avoir une vue d’ensemble du système.
LE STRATÈGE
« La stratégie [le stratège] pilote le modèle économique. » — Osterwalder et Pigneur (2011, p. 270)
« Le rôle du stratège est de concevoir la trajectoire de développement qui permette de pérenniser l’entreprise compte tenu de ses ambitions, de ses capacités, des tendances du marché et des incertitudes inhérentes à toute projection dans l’avenir. Il est aussi de veiller à la conception et à l’opérationnalisation d’une logique de création de valeurs qui conditionnent le succès de l’entreprise dans chacun de ses domaines d’activité. » — Demil et al. (2013, p. 171)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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