LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les 4 étapes du séquencement d’une stratégie Océan Bleu développé par les professeurs Kim et Mauborgne

BÂTIR UNE PROPOSITION DE VALEUR ADÉQUATE
1. Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
2. Les produits, les services, les autres créateurs de valeur
3. Le développement de nouveaux produits et le cycle de vie des produits
4. La fixation des prix : comprendre et capter de la valeur
LES 4 ÉTAPES DU SÉQUENCEMENT STRATÉGIQUE DE KIM ET MAUBORGNE
Selon le modèle développé par les professeurs Kim et Mauborgne (2010, p. 136-165), il convient d’élaborer une stratégie Océan Bleu [1] dans un ordre précis : utilité pour l’acheteur, prix, coût et enfin adoption.
Utilité pour l’acheteur
Votre idée comporte-t-elle une utilité exceptionnelle pour l’acheteur ?
Prix
Votre prix est-il bien accessible à la masse des acheteurs ?
Coût
Votre prix vous permet-il de maintenir votre coût cible sans sacrifier la rentabilité ?
Adoption
Quels problèmes d’adoption pourraient faire obstacle à la réalisation de votre idée ?
Conclusion
Selon les professeurs Kim et Mauborgne, ce n’est qu’après avoir franchi avec succès ces 4 étapes que l’on peut prétendre qu’une idée Océan Bleu est une idée d’affaires commercialement viable.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] « La stratégie Océan Bleu est une théorie de la création de marchés qui met la concurrence hors sujet. » – Kim et Mauborgne (2017, p. 20)