LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les ratios d’exploitation… la définition de l’OQLF
LES RATIOS D’EXPLOITATION
Selon l’Office québécois de la langue française (OQLF), les ratios d’exploitation sont des ratios que l’on obtient en divisant chacun des postes de l’état des résultats (ou compte de résultat) d’un exercice par le chiffre d’affaires du même exercice.
En d’autres mots, il s’agit donc de tous les ratios obtenus en divisant les charges d’exploitation d’une période par les produits d’exploitation de la même période.
Les termes privilégiés par l’OQLF sont :
- ratio d’exploitation n. m.
- coefficient d’exploitation n. m.
En anglais
- operating ratio
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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