LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
Lexique sur le vin
11 octobre 2023
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
Ce lexique présenté par l’Office québécois de la langue française (OQLF) vise à faire la lumière sur les différentes appellations (porto, vin de glace, champagne, vin muté, cidre de glace, vin mousseux, vin pétillant, vins doux, vins liquoreux et, etc.) que l’on associe au monde du vin.
Une quarantaine de termes associés au monde du vin composent actuellement ce lexique.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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