LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Relations professionnelles
PLAN DE COURS
DESCRIPTION GÉNÉRALE ET BUT DU COURS
Ce cours a pour but de permettre à l’aspirant gestionnaire d’appliquer les principes de base de la communication dans un cadre professionnel.
L’aspirant gestionnaire apprendra également à animer une réunion et à composer avec les comportements difficiles. Enfin, il devra être en mesure d’évaluer ses forces et ses faiblesses en tant que communicateur afin d’améliorer sa compétence.
APPROCHES PÉDAGOGIQUES
- Approche collective (enseignement direct)
- Approche modulaire (enseignement individualisé)
- La classe inversée
- Approche de cocréation
COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE
- Établir des relations professionnelles (0480).
(Développer et entretenir son réseau de relations professionnelles)
ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCES ET CRITÈRES DE PERFORMANCE
CALENDRIER DES ACTIVITÉS PÉDAGOGIQUES
CALENDRIER DES ÉVALUATIONS SOMMATIVES ET FORMATIVES
ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE
PROJET D’ÉDUCATION ENTREPRENEURIAL AU COLLÈGE
- Habileté 1 — Rechercher l’information
- Habileté 2 — Traiter l’information
- Habileté 3 — Présenter l’information
- Habileté 4 — Travailler en réseau
- Habileté 5 — Exploiter les TIC de manière efficace et responsable
MÉDIAGRAPHIE SPÉCIFIQUE
Latour C. (12 février 2012). La gestion d’une entreprise… ce qu’il faut premièrement savoir selon le professeur Henry Mintzberg. Dans WikiHRI. Repéré le 5 janvier 2018 à http://www.hrimag.com/La-gestion-d-une-entreprise-ce-qu-il-faut-premierement-savoir-selon-le
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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