LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
BÂTIR UNE PROPOSITION DE VALEUR ADÉQUATE
1. Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
2. Les produits, les services, les autres créateurs de valeur
3. Le développement de nouveaux produits et le cycle de vie des produits
4. La fixation des prix : comprendre et capter de la valeur
1. SEGMENTER, CIBLER, PROFILER, PERSONNIFIER, POSITIONNER
Les 5 étapes en représentation visuelle sur un one-pager [1]
1.1.1 Le bloc « Segments de clientèle » présenté par Osterwalder et Pigneur
1.1.2 La segmentation de marché
1.1.3 La segmentation géographique
1.1.4 Les segments de clientèle
1.1.8 La segmentation des marchés touristiques selon Sylvain Audet
1.1.9 Selon Philip Kotler… les entreprises gèrent mal leur segmentation
1.1.10 La segmentation appliquée au secteur de la restauration alimentaire
1.1.11 Comment savoir que vous n’avez pas suffisamment analysé votre marché ?
1.1.12 La segmentation, le ciblage et le positionnement stratégique
1.2.2 Cibler les marchés et les clients
1.2.3 Le ciblage des marchés et des clients
1.2.4 Les clients cibles... ce qu’il faut premièrement savoir
1.2.5 Les 3 cibles de l’ère numérique
1.2.7 Selon Philip Kotler... les entreprises ne connaissent pas leur cœur de cible
1.3 Le profilage des clientèles cibles
Les vidéos
Les lectures
1.4.2 Les personas selon Sylvain Audet
1.4.3 Les personas selon Jean-François Marti
1.4.4 Qu’est-ce qu’un PERSONA… selon Daniel Lafrenière ?
1.4.5 Les composantes d’un personas selon Daniel Lafrenière
1.4.6 À quoi ça sert un persona selon Daniel Lafrenière ?
1.4.7 Les pièges qu’il faut éviter lors de la création d’un persona selon Daniel Lafrenière
1.4.8 Le BUYER PERSONA selon Bennecer, Kuperman et Lamouret
1.4.9 Créez vos personas en 4 étapes faciles
1.4.10 Les 10 étapes à suivre pour créer vos PERSONAS
1.4.11 Ce qu’il faut faire pour débuter l’histoire de vie d’un PERSONA
1.4.12 Quelques questions qui vont vous aider à définir vos PERSONAS
1.4.13 Les personas selon Kotler, Keller, Manceau et Hemonnet
1.4.14 Créer un Avatar (un persona)… la recette de Olivier Roland
1.4.15 Ce qu’il faut faire pour débuter l’histoire de vie d’un PERSONA
1.4.16 Circonscrire, segmenter, cibler, profiler, personnifier
1.4.18 Exemples de personas en tourisme
À LIRE DANS HARVARD BUSINESS REVIEW
1.5 Le positionnement stratégique
Les vidéos
Les lectures
1.5.1 Le positionnement stratégique
1.5.2 Le positionnement stratégique... ce qu’il faut savoir
1.5.3 Votre POSITIONNEMENT... la personnalité distinctive de votre entreprise
1.5.4 La Cage aux Sports… un exemple de positionnement stratégique réussi
1.5.5 Pour sortir de l’anonymat positionnez-vous dans la tête des consommateurs
1.5.6 Choisissez un nom simple qui confirme votre positionnement stratégique
1.5.7 Les 3 éléments à prendre en compte avant de choisir votre positionnement
1.5.8 Ce que vous devez savoir avant de formuler votre proposition de valeur
⬅️ Bâtir une proposition de valeur adéquate 🎁
⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] Un « one-pager » est un document résumé d’une page. Quelque chose qui est rapide à lire.