LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Vérifiez l’ADÉQUATION entre ce que vous proposez et ce que veulent vos clients

EST-CE QU’IL Y A ADÉQUATION ENTRE VOTRE PROPOSITION DE VALEUR ET LA DEMANDE DE VOS CLIENTS ? [1]
Objectif de cette vérification :
- Vérifier que vous ciblez bien ce qui est important pour les clients avec lesquels vous voulez faire des affaires.
Résultat de cette vérification :
- Vérifier le lien de conformité entre vos produits et services et les aspirations, les problèmes et les bénéfices recherchés par les clients cible avec lesquels vous voulez faire des affaires.
1 — Les instructions des auteurs Osterwalder, Pigneur et leurs collaborateurs (2015, p. 46-47), pour mener efficacement cette vérification
- Reprenez la carte de la valeur et le profil du segment de clientèle que vous avez élaborés précédemment.
- Passez en revue, les uns après les autres, les solutions et les créateurs de bénéfices pour vérifier qu’ils correspondent à une aspiration, un problème ou un bénéfice pour les clients avec lesquels vous voulez faire des affaires.
- Marquez d’une coche ceux qui remplissent cette condition.
2 — Le résultat que vous devez rechercher
Si une solution ou un créateur de bénéfices reste sans correspondance, c’est qu’ils ne créent peut-être pas de valeur pour les clients avec lesquels vous voulez faire des affaires. Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas coché toutes les solutions et tous les bénéfices — il est impossible pour vous de tous les envisager.
- Demandez-vous si votre proposition de valeur est réellement en adéquation avec ce que veulent vos clients cible.
⬅️ Les produits, les services, les autres créateurs de valeur
⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] Osterwalger, Pigneur et al. (2015). La méthode Value Proposition Design. France : Pearson.