LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Votre entreprise de restauration alimentaire a-t-elle une raison d’être ?
POURQUOI VOTRE ENTREPRISE EXISTE-T-ELLE ?
5 questions simples pour vérifier si votre entreprise possède une véritable raison d’être :
- Si votre entreprise disparaît, QUI va en souffrir (à part vous) et pourquoi ?
- Qui sont ces gens à qui votre entreprise manque actuellement ? [1]
- Combien sont-ils ?
- Pourquoi ces gens ont-ils besoin de vous ?
- Que font ces gens actuellement pour compenser votre absence ?
Deux faits très important
Avant le début de la crise que nous vivons actuellement (la crise du covid-19), il y avait au Québec trop d’entreprises de restauration alimentaire et pas assez de clients.
Il n’y a que 3 raisons qui peuvent justifier l’existence d’une entreprise. Si vous n’êtes pas en mesure de satisfaire à l’une ou l’autre de ces 3 exigences, c’est que votre entreprise n’a tout simplement pas de véritable RAISON D’ÊTRE.
Les 3 raisons fondamentales pour justifier l’existence de votre entreprise de restauration alimentaire :
- Ou bien votre entreprise existe pour satisfaire un besoin, pas, peu, ou mal satisfait, d’un ou de plusieurs segments de clients ?
- Ou bien votre entreprise existe pour résoudre un ou des problèmes rencontrés par un ou plusieurs segments de clients ?
- Ou bien votre entreprise existe pour apporter un ou des bénéfices recherchés supplémentaires à un ou plusieurs segments de clients.
C’est nécessairement l’une ou l’autre de ces 3 raisons qui justifie l’existence de votre entreprise de restauration alimentaire… si ce n’est pas le cas, alors pourquoi voulez-vous continuer à exploiter votre entreprise ?
⬅️ La raison d’être fondamentale de votre entreprise de restauration alimentaire
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
(A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V WXYZ)
Pour communiquer avec Christian Latour 😎
• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA
Notes
[1] Qui sont-ils ? Que veulent-ils ? Combien sont-ils prêts à payer pour combler leur besoin, pour régler leur problème, pour obtenir le bénéfice supplémentaire que vous êtes en mesure de leur apporter ?