LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
GoGo Pizza inc.
À LIRE ATTENTIVEMENT [1]
Le propriétaire de l’entreprise de restauration alimentaire « GoGo Pizza inc. » veut inscrire sur sa carte La Tarte-Pizza. Pour cela, il doit acheter un équipement (une ressource matérielle) spécialement conçu pour la cuisson de cette nouvelle plateforme alimentaire.
Ce nouvel équipement nécessite un investissement de 20 000 $.
Le propriétaire pense être capable de vendre annuellement 4 000 Tarte-Pizzas.
ll désire obtenir un rendement sur son investissement de 20 % après impôt.
Le taux d’imposition de l’entreprise est de 20 %.
Le coût de revient complet de la nouvelle Tarte-Pizza (incluant les coûts relatifs à l’utilisation du nouvel équipement) est de 4 $.
Calculez :
- (1) le prix de vente minimum que devra exiger le propriétaire pour un morceau de Tarte-Pizza considérant le fait qu’il veuille obtenir un rendement de 6 morceaux par Tarte-Pizza ?
- (2) le rendement après impôt sur l’investissement si l’entreprise vend 5 000 Tarte-Pizzas au prix déterminé à l’étape 1 plutôt que les 4 000 initialement prévues ?
- (3) le rendement après impôt sur l’investissement si l’entreprise vend 3 000 Tarte-Pizzas au prix déterminé à l’étape 1 plutôt que les 4 000 initialement prévues ?
LA STRUCTURE COMPTABLE DE L’ENTREPRISE DE RESTAURATION ALIMENTAIRE
REVENUS
COÛT DE REVIENT DE BASE
- Coûts des marchandises vendus
- Main-d’œuvre
TOTAL DES COÛTS D’EXPLOITATION
- Coût d’occupation
- Coût direct d’exploitation
- Musique & Divertissement
- Marketing & Communication marketing
- Services publics
- Administration & Frais généraux
- Entretien & Réparations
FRAIS FINANCIERS ET AMORTISSEMENT
BÉNÉFICE NET AVANT IMPÔT
- Impôt 20 % du bénéfice net avant impôt
BÉNÉFICE NET APRÈS IMPÔT
⬅️ Cahier d’exercices — Les prix de vente
⬅️ La fixation des prix : comprendre et capter de la valeur
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
