En bref...

Le Capitole accueille un nouveau DG link
29 novembre 2023

François Boucher vient d’être nommé au poste de directeur général du Capitole à Québec, qui inclut l’hôtel, les restaurants Il Teatro et Bō Cuisine d’Asie, ainsi qu’un service de banquet. Avec plus de vingt ans d’expérience au Capitole, dont trois en tant que directeur financier, François Boucher a contribué activement à plusieurs projets de transformation au sein de l’entreprise. Depuis 2019, il s’est impliqué notamment à plusieurs niveaux dans le projet de construction d’envergure du nouveau complexe hôtelier de 108 chambres et dans le développement d’une offre de restauration bonifiée.

Un assouplissement au Compte d’urgence pour les PME coûterait 907M$ link
24 novembre 2023

Le directeur parlementaire du budget (DPB) estime qu’il en coûterait 907 millions $ au gouvernement pour reporter d’un an la date limite pour le remboursement des prêts du Compte d’urgence pour les entreprises canadiennes et prolonger la période d’exemption du paiement d’intérêts pour cette prestation. Créé en avril 2020, au début de la pandémie, ce Compte d’urgence offrait aux PME des prêts sans intérêt, assortis d’une possible exonération partielle du remboursement. Le fédéral voulait aider les PME à payer les dépenses qui ne pouvaient être évitées ou reportées pendant qu’elles tentaient de composer avec les fermetures ordonnées par la santé publique. Les entreprises doivent maintenant rembourser leurs prêts avant le 18 janvier afin de profiter de la remise partielle. Après cette date limite, les prêts seront convertis en prêts sur trois ans à un taux d’intérêt annuel de 5%.

Le député néo-démocrate Don Davies a déposé une motion aux Communes afin d’accorder un an de plus aux PME pour le remboursement des prêts du Compte d’urgence et de prolonger la période d’exemption du paiement d’intérêts jusqu’au 31 décembre 2024. Il estime que « les entreprises locales continuent de connaître des difficultés en raison de l’inflation, des taux d’intérêt et des problèmes de personnel ». Dans sa note d’évaluation, le DPB notamment qu’avec ce report d’un an, le gouvernement retarderait la réduction de sa dette pour la partie des prêts qui aurait été remboursée et qu’il renoncerait aux intérêts, à un taux de 5% par an, pour la partie des prêts qui resterait impayée.

(avec La Presse Canadienne)

Le fédéral serre la vis pour les locations de type Airbnb link
22 novembre 2023

Dans le cadre de son mini-budget, le gouvernement fédéral a annoncé qu’il refuserait les déductions fiscales pour les dépenses engagées afin de tirer un revenu de la location à court terme. Ce règlement s’appliquera à partir du 1er janvier aux provinces qui, comme le Québec, ont restreint ce type de location, et lorsque les exploitants de ces logements à court terme ne respectent pas les exigences en matière de permis ou d’enregistrement. En outre, Ottawa prévoit de verser 50 millions $ sur trois ans aux municipalités pour les aider à faire appliquer les restrictions prévues contre les locations à court terme non conformes.

Ottawa fera appel sur l’interdiction de plastiques à usage unique link
20 novembre 2023

Le ministre de l’Environnement Steven Guilbeault a déclaré que le gouvernement fédéral fera appel d’une récente décision de la Cour fédérale qui a invalidé un décret du cabinet sous-tendant l’interdiction par Ottawa de certains plastiques à usage unique. La décision du 16 novembre indique qu’Ottawa a dépassé les limites en désignant tous les « articles fabriqués en plastique » comme toxiques en vertu de la Loi canadienne sur la protection de l’environnement.

La désignation toxique est requise pour que le gouvernement puisse réglementer l’utilisation des plastiques. Sans cela, l’interdiction de six articles en plastique à usage unique, dont les pailles, les sacs d’épicerie et les ustensiles, ne pourrait pas être maintenue. La décision du tribunal indique qu’il n’y a aucune preuve que les milliers de produits de cette catégorie sont potentiellement nocifs pour les personnes ou l’environnement. M. Guilbeault affirme que le gouvernement demeure déterminé à lutter contre le fléau de la pollution plastique et qu’il explore toutes les options pour aller de l’avant, en plus de déposer un appel de la décision du tribunal.

(avec La Presse Canadienne)

Le DG du Château Frontenac part pour le Château Whistler link
17 novembre 2023

Ken Hall, directeur général du Fairmont Le Château Frontenac depuis 2018, a annoncé sa démission ; il a occupera à compter de la mi-janvier le poste de directeur général au Fairmont Château Whistler, en Colombie-Britannique.

« Je dois vous dire que l’opportunité de devenir le directeur général du Fairmont Le Château Frontenac en novembre 2018 aura été le point culminant de mes trente années de carrière dans le tourisme. Le rêve d’une vie, devenu réalité, confie Ken Hall. Aujourd’hui, j’ai un sentiment de grande fierté pour toutes les réalisations importantes que nous avons accomplies au cours des dernières années et de la belle trajectoire vers laquelle se dirige Le Château Frontenac pour les années à venir. Vous êtes tous à la fois des gens de cœur et l’âme de notre magnifique région. Je tiens à vous exprimer ma plus profonde gratitude pour votre soutien et partenariat continuel au cours de toutes ces années. »

Jasmin Tanguay devient directeur principal des études à l’ITHQ link
15 novembre 2023

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a annoncé la nomination de Jasmin Tanguay à titre de directeur principal des études. Avec ce nouveau poste, l’ITHQ veut consolider les directions de ses trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire), incluant celle de ses deux unités de recherche, ExperiSens et GastronomiQc Lab.

Jasmin Tanguay évolue au sein de l’école hôtelière depuis 26 ans. D’abord professeur, il endosse de 2005 à 2013 diverses responsabilités de gestion, dont plusieurs postes de cadre aux directions des formations professionnelles et techniques, de la vie étudiante et du registrariat. Depuis 2013, il se consacre à l’enseignement supérieur, où il occupe depuis 2016 la direction principale des études universitaires et de la recherche. Il a notamment créé les deux unités de recherche de l’ITHQ ainsi que celle du premier programme de baccalauréat offert de façon autonome par l’ITHQ (Baccalauréat appliqué en gestion de l’accueil et de l’hôtellerie). Il a également joué un rôle dans le renouvellement du partenariat ITHQ-ESG UQAM, qui a permis l’émission d’un diplôme universitaire désormais conjoint entre les deux institutions, et dans la négociation de la première convention collective de l’ITHQ depuis sa sortie de la fonction publique, à laquelle il a aussi contribué.

Nellie Robin remporte le prix Femmes en mouvement link
15 novembre 2023

Lors de la 23e édition du gala Prix Femmes d’affaires du Québec, qui s’est tenu à Montréal le 2 novembre, Nellie Robin, présidente du Groupe Robin, a reçu le prix dans la catégorie Femmes en mouvement Desjardins. Les finalistes retenues dans cette catégorie se sont démarquées par « leurs actions concrètes en matière de développement durable et plus précisément en termes d’impact social, environnemental et de saine gouvernance ».

« Femmes en mouvement, c’est exactement ce qui me décrit professionnellement, mais aussi personnellement : concrétiser des projets qui ont un réel impact autour de moi et dans lesquels je peux me réaliser, c’est ce qui m’allume le plus ! souligne Nellie Robin dans un communiqué. Que ce soit dans mon entreprise, auprès de mes équipes, quand je suis impliquée dans des levées de fonds ou engagée dans les projets que mes enfants ou mon mari souhaitent réaliser, femme en mouvement prend tout son sens ! Je suis privilégiée de faire le plus beau métier du monde, dans des secteurs aussi diversifiés et stimulants que la construction, le développement immobilier, l’hôtellerie et les résidences pour aînés. »

L’ITHQ décerne un diplôme honoris causa à Raymond Bachand link
14 novembre 2023

Lors de sa Cérémonie des diplômes qui s’est tenue ce lundi à Montréal, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec a rendu hommage à Raymond Bachand pour sa contribution à l’industrie touristique, et lui a remis un diplôme honoris causa. Raymond Bachand a été premier vice-président puis président-directeur général du FTQ, où il a piloté une équipe spécialisée en tourisme afin d’encourager des investissements ayant mené à la réouverture du Manoir Richelieu, au financement du projet Tremblant et ayant permis de soutenir les Expos de Montréal. Député libéral d’Outremont à l’Assemblée nationale, il a été successivement nommé ministre du Tourisme, ministre du Développement économique, de l’Innovation et de l’Exportation, ministre responsable de la région de Montréal, ministre du Revenu et ministre des Finances.

On lui doit le sauvetage de la Formule 1 à Montréal et la mise en place d’une stratégie de développement durable et de promotion des croisières internationales sur le Saint-Laurent. Sous sa gouverne, le financement de grands festivals est stabilisé. On assiste également au lancement de Montréal Complètement Cirque et à l’entrée du CF Montréal dans la MLS avec le financement du stade Saputo. Il appuie les courses de championnat de cyclisme à Montréal et Québec, le lancement de C2 Montréal et le financement du Quartier des spectacles. Il a également été impliqué dans les stratégies touristiques ayant mené à la transition de l’OSM dans la Maison symphonique, au lancement du Diamant à Québec et au projet du pavillon de la paix du Musée des beaux-arts de Montréal.

Raymond Bachand a été président du conseil d’administration de Tourisme Montréal et a siégé et présidé le CA de Transat. Il a aussi collaboré aux célébrations du 375e anniversaire de Montréal en tant que membre du comité des gouverneurs et, en 2018 et 2019, il a participé au Comité-conseil sur l’emploi et l’économie du tourisme du gouvernement du Canada. Depuis 2015, il siège sur le Conseil de l’attractivité de Montréal International. Quand la pandémie survient, il prend la tête de la Conférence économique de l’industrie touristique québécoise et revendique un soutien continu des gouvernements du Québec et du Canada envers l’industrie touristique.

Des étudiantes de l’ITHQ-ESG UQAM primées aux Young Talent Awards link
10 novembre 2023

Alice Drillet, Noémie Pigeon et Lina El Meliani, étudiantes au baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie (BGTH) offert par l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’ESG UQAM, ont remporté à Paris le défi Hilton de la compétition internationale Young Talent Awards organisée par Hospitality ON. La compétition récompense les meilleures initiatives d’étudiants dans le secteur de l’accueil et des services. Lors du défi, les étudiantes devaient trouver des moyens d’éliminer les préjugés et les obstacles qui empêchent les femmes d’accéder à un poste de direction, en particulier dans les services de restauration.

Grâce à leurs apprentissages lors du cours Gestion des relations socioprofessionnelles dans les services touristiques offert au BGTH et de l’accompagnement de Julie Wawrzyniak, professeure-chercheure experte en diversité à l’ITHQ, elles ont proposé à la chaîne Hilton des solutions concrètes entourant les ressources humaines et la communication-marketing dans un contexte hôtelier. Parmi ces recommandations visant à rendre les milieux de travail plus inclusifs et adaptés pour les femmes, on retrouve la mise sur pied d’un programme de bien-être et d’une initiative favorisant la parentalité sur les lieux de travail, l’offre de formations sur les biais cognitifs et la déconstruction des stéréotypes et la mise en valeur de personnalités féminines occupant des postes de direction.

Des produits de restaurateurs à La Vieille Europe link
6 novembre 2023

L’épicerie La Vieille Europe, située sur le Plateau Mont-Royal à Montréal propose une collection de boîtes gourmandes pour les fêtes. On y trouve notamment cette année la Boîte des restaurateurs locaux, qui contient des produits « coup de cœur » de quelques restaurateurs montréalais, tous clients de La Vieille Europe : relish au maïs du Pied de cochon, condiment à bruschetta de tomate de Chuck Hughes, vinaigrette balsamique de Mandy’s, huile d’olive extra-vierge de Ferreira ou encore moutarde du Joe Beef.