LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
4 questions fondamentales auxquels vous devez répondre avant de vous lancer dans le commerce de la restauration alimentaire ?
LES 4 ÉTAPES DU SÉQUENCEMENT STRATÉGIQUE DE KIM ET MAUBORGNE
Selon le modèle développé par les professeurs Kim et Mauborgne (2010), pour réussir en affaires aujourd’hui il faut dès le début d’une nouvelle entreprise élaborer une stratégie Océan Bleu [1].
Utilité pour l’acheteur
Votre idée comporte-t-elle une utilité exceptionnelle pour l’acheteur ?
Prix
Votre prix est-il bien accessible à la masse des acheteurs ?
Coût
Votre prix vous permet-il de maintenir votre coût cible sans sacrifier la rentabilité ?
Adoption
Quels problèmes d’adoption pourraient faire obstacle à la réalisation de votre idée ?
Conclusion
Selon ce modèle, ce n’est qu’après avoir franchi avec succès ces 4 étapes que l’on peut prétendre qu’une idée d’affaires est une idée commercialement viable.
À lire attentivement [2]
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
Pour communiquer avec Christian Latour 😎
• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA
La première version de ce texte a été mise en ligne le 15 mars 2018.
Notes
[1] « La stratégie océan bleu est une théorie de la création de marché qui met la concurrence hors sujet. » – Kim et Mauborgne (2017, p. 20)
[2] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
