Alain Ducasse quitte le Plaza Athénée à Paris

Le chef français, qui dirigeait le restaurant du palace parisien depuis 2000, a annoncé qu’il ne renouvellerait pas son partenariat avec le Plaza Athénée, qui prendra fin le 30 juin prochain. « Les trois étoiles du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, obtenues autour de la naturalité et de sa cuisine respectueuse des ressources de notre planète, auront marqué l’histoire de la haute gastronomie et celle de ce grand palace parisien », a commenté François Delahaye, COO de Dorchester Collection, via communiqué. Le groupe Dorchester Collection poursuivra sa collaboration avec Alain Ducasse à Paris avec Le Meurice et à Londres avec Alain Ducasse at The Dorchester.