Carte appropriée pour clientèles spécifiques (430-2XX-ME)

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LES COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES ASSOCIÉE À CE COURS

• C09 / Interpréter les liens entre les techniques culinaires et la science des aliments (0487)
• C10 / Élaborer des menus adaptés à différentes clientèles (0488)

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LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT

• Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session)
• Liste des compétences du programme AMT
• Liste des cours du programme AMT

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PROJET INTÉGRATEUR ET FINALITÉ

⇐ Avec l’esprit lean start-up et la design attitude, réaliser pour une entreprise de restauration alimentaire les planifications nécessaires pour l’ajout d’un nouveau centre de profit

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

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