LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Choisissez un nom simple qui confirme de façon claire votre positionnement stratégique... pour prendre rapidement une place dans la tête des consommateurs
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CHOISIR UN NOM SIMPLE
La première chose à faire pour y arriver consiste à choisir un nom d’entreprise qui exprime le plus clairement possible cette place que vous voulez prendre dans la tête des consommateurs.
- La place du sport… La Cage aux Sports
- La place pour déjeuners… Chez Cora Desjeuners
- La place complètement Rock… Hard Rock Café
- La place où le hamburger s’élève au rang d’œuvre d’art… CHEZ VICTOR burger gourmet
Important
Un nom simple directement associé au positionnement de l’entreprise est souvent plus efficace qu’un nom original.
Votre intention ne doit pas être de gagner un concours d’originalité, mais plutôt d’entrer rapidement dans la tête des consommateurs un maximum d’information concernant votre entreprise de restauration alimentaire.
Un nom original VS un nom simple et représentatif
Le restaurant s’appelait l’heure mauve et il était en situation d’échec. Nous avons revu le concept et rebaptisé ce restaurant Café-restaurant du musée du Québec [1]. Le chiffre d’affaires a plus que triplé dès la première année et il a continué à augmenter de façon fulgurante au cours des 2 années suivantes.
Les qualités d’un bon nom pour votre entreprise de restauration alimentaire :
- il doit être simple ;
- il doit être facile à prononcer et à mémoriser ;
- il doit être représentatif et cohérent par rapport au positionnement que vous avez retenu ;
- il doit être juridiquement correct.
⬅️ Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
(A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V WXYZ)
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Notes
[1] Ce restaurant porte maintenant le nom de Restaurant du Musée.
[2] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.