Comptabilité
Rôles fonciers : le dialogue se poursuit entre l’AHRQ et la Ville de Québec
Après une première rencontre constructive le 31 octobre dernier concernant l’impact de l’augmentation du rôle d’évaluation foncière pour les établissements hôteliers, l’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ) se prépare à une deuxième (…)
Rôles fonciers : le dialogue se poursuit entre l’AHRQ et la Ville de Québec
Après une première rencontre constructive le 31 octobre dernier concernant l’impact de l’augmentation du rôle d’évaluation foncière pour les établissements hôteliers, l’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ) se prépare à une deuxième (…)
Les restaurants peuvent-ils se passer de la carte de crédit ?
L’inflation toujours tenace dans les restaurants
L’inflation toujours tenace dans les restaurants
Comparez vos chiffres chaque semaine avec l’INDICE Restock
HRImag et Restock ont lancé l’INDICE Restock, un indice composé de trois taux clés pour l’industrie qui sera diffusé chaque semaine sur HRImag.
Cet indice présente les variations de semaine en semaine de trois volets des services alimentaires : les achats les coûts de nourriture les ventes. (…)
Prêts CUEC : La FCEI et Restaurants Canada demandent un nouveau délai
Les entreprises canadiennes doivent respecter l’échéance de ce jeudi pour rembourser leurs prêts liés à la pandémie et bénéficier d’une remise partielle, une décision qui, selon des groupes d’entreprises, entraînera la fermeture de milliers de compagnies en difficulté.
La directrice des (…)
Trudeau écarte un report du délai pour rembourser les prêts COVID
Ottawa ne donnera pas de nouveau sursis aux commerces et entreprises qui doivent lui rembourser les prêts d’urgence qui leur avaient été octroyés durant la pandémie de COVID-19.
Justin Trudeau a clairement fermé la porte à un nouveau report de l’échéance, alors que les prêts octroyés par le (…)
Inflation : un tiers des restaurants canadiens fonctionneraient à perte
Un tiers des restaurants fonctionneraient à perte, selon un nouveau rapport de Restaurants Canada. Le rapport annuel de l’industrie 2023, publié lundi par l’organisme, prévoit que les ventes totales des services alimentaires atteindront 110 milliards de dollars d’ici la fin de l’année, contre (…)
L’allocation budgétaire pour l’ouverture d’un restaurant
Jean Laviolette a été consultant en aménagement de services alimentaires à Doyon Després. Il a créé des milliers de cuisines et aménagements alimentaires pour des restaurateurs et acteurs des HRI.
Pour un restaurant de 50 à 300 places, coûts moyens :
Équipements
2000 $ / place Chambres (…)
L’entreprise de POS et paiements PayFacto acquiert NEOPOS
PayFacto, fournisseur de solutions de logiciels de point de vente (POS) et de paiements pour l’industrie de la restauration, a annoncé l’acquisition de NEOPOS, un distributeur et intégrateur de systèmes de solutions de POS pour restaurants au Québec. Cette acquisition renforce la position de (…)
Les profits des franchises Tim Hortons diminuent
Tim Hortons a publié hier de nouvelles données financières pour les succursales de la chaîne de cafés au Canada. Elles semblent mettre en relief les préoccupations soulevées par certains franchisés au sujet de la rentabilité des restaurants. Selon Restaurant Brands International, un restaurant (…)
L’équation comptable approfondie d’une société par actions
L’ÉQUATION COMPTABLE APPROFONDIE (d’une société par actions)
L’équation comptable approfondie fonctionne de la même façon que l’équation comptable fondamentale. La seule différence est que l’équation approfondie considère le fait que les produits (les revenus) contribuent à l’accroissement des (…)
Le principe comptable de la permanence des méthodes
LA PERMANENCE DES MÉTHODES
Ce principe comptable précise qu’à moins qu’un changement exceptionnel n’intervienne dans la situation du commerçant (personne physique ou morale), la présentation des comptes annuels comme les méthodes d’évaluation retenues ne peuvent être modifiées d’un exercice à (…)
Le postulat comptable de la personnalité de l’entreprise
LA PERSONNALITÉ DE L’ENTREPRISE
« Hypothèse fondamentale portant sur la relation entre l’entreprise, d’une part, et son exploitant, ses associés ou ses actionnaires d’autre part. On constate une existence propre à chacun, ce qui permet de comptabiliser l’activité de l’entreprise d’une manière (…)
Le postulat comptable de l’unité de mesure monétaire
L’UNITÉ DE MESURE MONÉTAIRE
L’unité de mesure monétaire relève d’un postulat comptable en vertu duquel il faut comptabiliser les transactions et présenter l’information financière avec une même devise, qui, au Canada, est le dollar canadien.
Ce postulat comptable précise de plus qu’il faut (…)
L’importance de gérer son budget en restauration : vision 360
HRImag sort un nouveau balado, en collaboration avec Mayrand, qui s’intitule L’importance de gérer son budget en restauration : vision 360. Il réunit durant trois épisodes le PDG et associé de Restos Plaisirs Pierre Moreau, le professeur de l’ITHQ François Pageau et le professeur au Collège (…)
