LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HĂTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
Ăvaluation formative / PARTIE 3 : LE MIX MARKETING / Chapitre 7 — Les prix đ
PARTIE 3
LE MARKETING MIX
Chapitre 7 — Les prix
7.1 — Vrai ou faux⊠Un hĂŽtelier souhaite fixer le prix de vente des cafĂ©s spĂ©cialisĂ©s quâil a dĂ©cidĂ© dâoffrir Ă ses clients dans sa nouvelle boutique-cafĂ©. Il doit donc, pour y arriver, prendre en compte les coĂ»ts variables pour prĂ©parer chaque cafĂ© comme le coĂ»t des grains, du lait et des fournitures, et y ajouter la marge de profit souhaiter ?
RĂ©ponse : Voir testez vos connaissances page 189
7.2 — Vrai ou faux⊠Pour fixer le prix de ses chambres, un hĂŽtelier souhaite utiliser la mĂ©thode de maximisation des profits. Il doit donc chercher Ă vendre ses chambres Ă un prix trĂšs Ă©levĂ© ?
RĂ©ponse : Voir testez vos connaissances page 189
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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