LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Il faut innover pour prospérer dans le commerce de la restauration alimentaire
INNOVER POUR PROSPÉRER
L’innovation est le fait d’introduire, de créer quelque chose de nouveau dont les avantages seront reconnus par vos clients.
Vous pouvez innover en introduisant ou en créant quelque chose de nouveau pour une ou plusieurs des composantes de votre mix marketing.
TRÈS IMPORTANT
Votre nouveauté doit être suffisamment différente pour se démarquer par rapport à ce qui existe déjà.
De plus, aucune innovation n’est éternelle. Tôt ou tard, d’autres restaurateurs la copieront, l’amélioreront ou les clients s’en lasseront.
L’innovation doit donc être une préoccupation constante pour ceux qui aspirent à être les champions de la restauration alimentaire.
Pour en savoir un peu plus sur le sujet, je vous invite à regarder la présentation suivante : l’innovation dans le domaine de la restauration.
Les sujets discutés dans cette présentation sont :
- La qualité ne suffit plus
- Votre personnel doit être impliqué
- Vous devez innover partout (sur l’ensemble des composantes de votre modèle d’affaires)
- L’essentiel c’est d’avoir des idées
- Il faut innover en permanence
Seule l’innovation permanente vous permettra d’être en avant.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
(A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V WXYZ)
Pour communiquer avec Christian Latour 😎
• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA
Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
