LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
L’organigramme
Par définition un organigramme est une représentation schématique de la structure d’une organisation qui fait ressortir les relations entre ses différentes fonctions ou unités de travail.
On considère généralement l’organigramme comme le « squelette » d’une organisation.
« Les organisations sont des unités sociales, ou groupements humains, délibérément construites pour suivre des buts spécifiques. » — Talcott Parsons (1960)
« Même si l’organigramme ne décrit pas les relations informelles, ils donnent une image exacte de la division du travail et indique au premier coup d’œil : 1) quels postes existent dans l’organisation ; 2) comment ils sont groupés en unités et 3) comment l’autorité formelle circule entre eux (selon quels canaux s’exerce la supervision directe). » — Henry Mintzberg (1982, p. 52)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
