LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
La valeur d’un quartier est définie par ses cafés, ses boulangeries et ses restaurants
30 octobre 2011
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
Dans « L’art de vivre selon Joe Beef », il y a cette affirmation, de David McMillan, à laquelle j’adhère totalement : « […] la valeur d’un quartier est définie par ses cafés, ses boulangeries et ses restaurants. Sans ces établissements, la cote d’un quartier dégringole. » [1]
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Notes
[1] Source : Morin Frédéric, McMillan David, Erickson Meredith (2011). L’art de vivre selon Joe Beef, Parfun d’encre.
