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LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le bloc « Structure de coûts » du modèle économique développé par Alexander Osterwalder & Yves Pigneur

 
29 mai 2022 | Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé

LE BLOC STRUCTURE DE COÛTS... SUR LA « ONE-PAGER » [1]

« La structure de coût décrit tous les coûts inhérents à un modèle économique. »

« Ce bloc décrit les coûts les plus importants générés par l’utilisation d’un modèle économique donné. »

« Créer et délivrer de la valeur, entretenir des relations avec les clients et générer des revenus, tout cela implique des coûts. »

  • Quels sont les coûts les plus importants inhérents à votre modèle économique ?
  • Quelles ressources clés sont les plus coûteuses ?
  • Quelles activités clés sont les plus coûteuses ?

⬅️ Les coûts (C)

⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
(A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V WXYZ)


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Notes

[1Osterwalder, A, Pigneur, Y. (2011, p. 40-41). Business Model : Nouvelle génération. Paris : Éditions Pearson.

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