LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Leçon de créativité de Giotto di Bondone présentée par Grégoire Jeanmonod

LA LEÇON DE CRÉATIVITÉ DE GIOTTO DI BONDONE (1266-1337)
QUESTIONNER LE SENS DES CONVENTIONS
« Rompre avec la norme n’est pertinent que si les pratiques nouvelles sont plus vertueuses que les précédentes, plus efficaces ou plus adaptées à un environnement en évolution permanente. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 21)
« Toute innovation doit être pensée en rapport avec un contexte - culturel, politique, sociologique, technologique ou économique - qui lui donne son sens et sa légitimité. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 21)
« Vouloir bousculer le statu quo est louable et audacieux, mais il convient d’abord d’observer le monde qui nous entoure pour identifier - puis challenger - les conventions devenues obsolètes. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 21)
« La première question à se poser n’est pas ’quoi ?’ ni ’comment ?’, mais ’pourquoi ?’. Nos idées auront d’autant plus de valeur qu’elles seront bâties sur une quête de sens et de congruence. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 21)
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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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