LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Leçon de créativité de Pablo Picasso présentée par Grégoire Jeanmonod

LA LEÇON DE CRÉATIVITÉ DE PABLO PICASSO (1881-1973)
DÉMOLIR L’EXISTANT
« Amorcer une démarche d’innovation requiert d’abord de s’affranchir de règles établies pour laisser le champ libre à de nouvelles idées, d’où la notion de "rupture". » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« Ces règles sont d’autant plus difficiles à remettre en question qu’elles nous ont été présentées comme la meilleure manière de procéder et qu’elles offrent un cadre de travail sécurisant. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« Si le respect des normes nous protège de l’erreur aujourd’hui, il ne garantit en rien notre succès de demain. C’est notre aptitude à réinventer nos pratiques qui nous permet de progresser. » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
« Pour nous affranchir de l’orthodoxie, nous devons d’abord en maîtriser tous les aspects. L’expérience acquise est donc notre meilleur atout. Il s’agit d’apprendre... pour "désapprendre". » — Grégoire Jeanmonod (2020, p. 15)
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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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