LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les marchés cibles
COMPRENDRE LE MARKETING ET SES PROCESSUS
1. Le marketing et la création de valeur
2. De la stratégie d’entreprise à la stratégie marketing
LES MARCHÉS CIBLES
Un marché cible est un ensemble d’acheteur ayant en commun un certain nombre de besoins ou de caractéristiques, et que l’entreprise se propose de servir.
Le découpage du marché total en plusieurs parties avec comme intention de choisir un marché cible s’appelle la segmentation de marché.
« Le marché cible est un ensemble d’acheteurs qui partagent [des désirs] des besoins et des comportements d’achat distinctifs, qui possèdent des caractéristiques particulières et qu’une entreprise choisit de desservir par un marketing mix approprié. » — Kotler et al. (1998, p. 132)
« Les gestionnaires ne définissent pas assez précisément leur marché cible. » — Philip Kotler (1999, p. 182)
« Quand vous choisissez un marché, souvenez-vous qu’il est plus facile de vendre quelque chose à quelqu’un qui a de l’argent qu’à quelqu’un qui n’en a pas. Et essayer de vous adresser directement aux utilisateurs, et non à des acheteurs. » — Philip Kotler (2003, p. 91)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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