LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Liste des tâches à réaliser pour analyser et comprendre le marché québécois de l’alimentation et de la restauration alimentaire
LE MARCHÉ DE L’ALIMENTATION AU QUÉBEC (LES CONSOMMATEURS QUÉBÉCOIS)
Analyse lucide de la réalité (connaître le passé, comprendre le présent, anticiper les avenirs possibles)
Les tâches à réaliser :
- Quantifiez, en dollars actualisés, la demande, pour l’alimentation et la restauration alimentaire, générée à l’intérieur des frontières du marché étudié.
- Identifiez, étudiez, analysez l’ensemble des événements, faits et phénomènes qui caractérisent de façon générique le marché québécois de l’alimentation et de la restauration alimentaire. [1]
- Identifiez, étudiez, analysez les tendances et nouveautés qui caractérisent le marché québécois de l’alimentation et de la restauration alimentaire.
- Identifiez, étudiez, analysez les opportunités et les menaces qui émanent du marché québécois de l’alimentation et de la restauration alimentaire.
Le Bottin - Édition 2017
Consommation et distribution alimentaires en chiffres
Le Bottin - Édition 2020
Consommation et distribution alimentaires en chiffres
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] Cette tâche nécessite évidemment d’identifier, d’étudier et d’analyser les événements, les faits et les phénomènes qui caractérisent les personnes qui compose le marché, c’est-à-dire les personnes qui réside, travaille, achète à l’intérieur des frontières du marché étudié.
