LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Papilles et pupilles (430-1XX-ME)
1er janvier 2019
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
LES COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES ASSOCIÉES À CE COURS
- C08 / Élaborer et standardiser une recette (0486)
- C09 / Interpréter les liens entre les techniques culinaires et la science des aliments (0487)
LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT
- Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session)
- Liste des compétences du programme AMT
- Liste des cours du programme AMT
PROJET INTÉGRATEUR ET FINALITÉ
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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