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LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

« Pour être un bon chef, il faut savoir promouvoir les aliments de son pays et de sa région, et respecter le calendrier des saisons. » — Jérôme Ferrer

 
24 octobre 2013 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances
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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes

[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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