LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
MTP : L’idée d’affaires que vous avez l’intention de transformer en concept d’affaires
L’IDÉE D’AFFAIRES
- Les idées
- Les idées de produits
- L’idée d’affaires
- L’idée d’affaires, une des 7 étapes du parcours entrepreneurial
EXERCICE PRATIQUE (EP) — TROUVER UNE IDÉE D’AFFAIRES ADÉQUATE ET LA FORMALISER
La neuvième étape de l’étude et analyse de l’environnement externe consiste à identifier et à décrire l’idée d’affaire que vous avez l’intention de transformer en concept d’affaires.
Identifiez et décrivez les idées d’affaires qui ont émergé à la suite de votre étude et analyse de l’environnement externe et expliquez pourquoi.
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Après avoir complété ce module de travaux personnels (MTP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :
1 — Comprendre la corrélation entre l’environnement, les occasions d’affaires et l’idée d’affaires.
2 — Comprendre la corrélation entre l’idée d’affaires (également appelé l’idée entrepreneuriale), le projet entrepreneurial et l’action entrepreneuriale.
3 — Comprendre la corrélation entre le modèle d’affaires et le plan d’affaires.
4 — Comprendre l’impact du modèle d’affaires et du plan d’affaires sur la réussite d’un projet entrepreneurial.
5 — Comprendre la différence fondamentale entre le défi associé au démarrage d’une entreprise de restauration alimentaire et le défi associé à la gestion au quotidien d’une entreprise de restauration alimentaire.
6 — Trouver une idée d’affaires adéquate pour une entreprise de restauration alimentaire et la formaliser.
⬅️ Modules de travaux personnels dirigés (MTP)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.
