LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
WikiHRI : Guide pour construire votre stratégie et votre plan marketing
COMPRENDRE LE MARKETING ET SES PROCESSUS
1. Le marketing et la création de valeur
2. De la stratégie d’entreprise à la stratégie marketing
Sommaire exécutif (on l’appelle également abrégé administratif)
1 — Recherche des informations et analyses de la situation
1.1 Analyse de l’environnement interne
L’environnement interne (le modèle d’affaires)
A — Votre modèle d’affaires
- Votre organigramme
- Votre raison d’être
- Votre vision
- Votre mission
- Vos valeurs
- Votre stratégie générique de base
- Votre but et vos objectifs actuels
- Vos segments de clients cibles (vos marchés cibles)
- Vos propositions de valeur
- Vos canaux
- Vos relations avec les clients
- Vos flux de revenus
- Vos ressources clés
- Vos activités clés
- Vos partenaires clés
- Votre structure de coûts
Les forces et les faiblesses de votre entreprise (FF)
1.2 Analyse de l’environnement externe
L’environnement externe (le macro environnement et le secteur d’affaires)
B — Les frontières et les balises de l’environnement étudié
C — Le macro environnement
- La composante démographique
- La composante socioculturelle
- La composante technologique
- La composante économique
- La composante politique
- La composante juridique
- La composante climatique
- La composante écolo environnementale
- La composante touristique
- La composante situationnelle
- Et, etc.
D — L’environnement sectoriel
- Les clients de votre secteur d’affaires (le marché / la demande)
- Les concurrents (direct et indirect) de votre entreprise
- Les fournisseurs
- Les intermédiaires
- Les substituts
- Les barrières à l’entrée
- Les nouveaux arrivants
Les opportunités et les menaces dans l’environnement externe (OM)
1.3 Analyse FFOM (SWOT analysis)
2 — Orientation stratégique et plan d’action
2.1 Vos buts et objectifs marketing
2.2 Vos marchés cibles
- Vos choix de segments de clients cibles (hiérarchie des segments cibles)
- Vos choix de clients cibles (hiérarchie des clients cibles)
- Vos personas (personas des clients cœur de cibles et autres)
2.3 Votre positionnement stratégique
3 — Votre stratégie marketing (vos choix stratégiques)
- Vos choix de proposition de valeur (les produits, services et autres créateurs de valeur)
- Vos choix de canaux (communication, transaction, distribution)
- Vos choix de type de relations avec les clients (la gestion de vos relations clients)
- Vos choix de flux de revenus (vos prix de vente)
- Vos choix de ressources clés
- Vos choix d’activités clés (à l’interne et à l’externe)
- Vos choix de partenaires clés
- Vos choix de structure de coûts
4 — Plan de mise en œuvre
4.1 Votre organisation, structure des tâches et des responsabilités
- Qui fait quoi ?
4.2 Votre calendrier de réalisation
- Votre tableau de réalisation des étapes critiques et échéancier
5 — Plan d’évaluation et de contrôle
5.1 Vos indicateurs clés de performance (ICP)
- Votre tableau de bord
5.2 Vos mesures correctives
6 — Budget
6.1 Votre budget de réalisation
Annexes
⬅️ Préparer un plan marketing… ce qu’il faut savoir
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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