Distinctions
Le chef Louis Bouchard Trudeau doublement médaillé en France
Celui que l’on surnomme le Roi du Boudin conserve sa couronne en remportant deux médailles à la 62e édition du Concours international du meilleur boudin noir, à Mortagne-au-Perche, en France : l’or pour son boudin créatif et le bronze pour le (…)
Le chef Louis Bouchard Trudeau doublement médaillé en France
Celui que l’on surnomme le Roi du Boudin conserve sa couronne en remportant deux médailles à la 62e édition du Concours international du meilleur boudin noir, à Mortagne-au-Perche, en France : l’or pour son boudin créatif et le bronze pour le (…)
Mirella Alfiero, pionnière de l’industrie hôtelière
L’Auberge du Lac Taureau élu Établissement hôtelier de l’année
L’Auberge du Lac Taureau élu Établissement hôtelier de l’année
Pizza Salvatoré élu franchiseur de l’année
La marque phare du Groupe Abbatiello, Pizza Salvatoré, a été élue franchiseur de l’année lors du Gala Maillon d’or du Conseil québécois de la franchise (CQF) qui s’est déroulé au Théâtre Manuvie du DIX30 à Brossard, le 22 octobre dernier. Créé en 2001, l’événement remet des prix honorifiques (…)
Réuni en congrès, le Regroupement québécois des résidences pour aînés récompense ses membres
Le Congrès annuel du Regroupement québécois des résidences pour aînés (RQRA) a réuni plus de 800 personnes sous le thème « Ensemble pour des solutions durables » le 2 et 3 octobre dernier à Québec. Pas moins de 130 candidatures ont été envoyées pour recevoir l’un des Prix Reconnaissance 2024, (…)
71e Gala de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec : une relève assurée
L’édition 2024 du Gala de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), organisé à Beloeil, dimanche dernier, était l’occasion de mettre les projecteurs sur les professionnels du milieu culinaire d’ici et de reconnaître les talents de la relève pour l’industrie.
Depuis la (…)
Guide MICHELIN au Canada : une montée en puissance
Être récompensés au Guide MICHELIN fait rêver de nombreux chefs et établissements dans le monde. C’est à Toronto que le célèbre guide gastronomique s’est lancé, en 2022, à la conquête des meilleurs restaurants canadiens. La ville reine devenait ainsi la sixième destination nord-américaine (…)
Manoir Hovey, Auberge Saint-Antoine... les premières clés MICHELIN dévoilées
Le guide MICHELIN vient de révéler les premières clés MICHELIN pour les hôtels « les plus remarquables » du Canada. Au total, la sélection d’hôtels du Guide MICHELIN 2024 au Canada comprend 2 hôtels Trois clés, 8 hôtels Deux clés et 23 hôtels Une clé. Parmi eux des hôtels québécois ont été (…)
Lauriers de la Gastronomie : les lauréats 2024 sont...
Le gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2024 avait lieu ce mardi à Montréal. L’événement vient récompenser chaque année les restaurateurs de la province pour leur travail aux fourneaux et en salle ainsi que les professions qui gravitent autour.
Un prix hommage a également été décerné (…)
Le Hatley obtient les Cinq Diamants du guide CAA/AAA
Le Hatley, le restaurant du Manoir Hovey à North Hatley, a été décoré des Cinq Diamants du guide CAA/AAA, l’une des plus hautes distinctions culinaires en Amérique. Une soixantaine d’établissements ont décroché cette reconnaissance, dont seulement cinq au Canada.
Cette distinction a été (…)
Tourisme Montréal récompense plusieurs HRI
Tourisme Montréal a célébré les réalisations des entreprises montréalaises ayant contribué au rayonnement de la métropole de janvier 2023 à février 2024 lors de la soirée des Prix Distinction, qui a eu lieu ce mardi. L’événement s’est tenu dans la Grande Salle du 9e, qui vient d’ouvrir ses (…)
Grands Prix de la Relève de l’AQFORTH : les gagnants sont...
Les 75 candidats de la 20e édition des Grands Prix de la Relève de l’Association québecoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH), qui s’est tenue ce jeudi soir à Montréal, ont tous la même ambition professionnelle : faire carrière dans l’industrie touristique.
« (…)
Le Renaud-Cyr dévoile ses lauréats 2023
L’annonce des lauréats du Renaud-Cyr 2023 a eu lieu ce lundi au Cercle de la Garnison de Québec. Cette cérémonie se veut un hommage au mérite de la culture culinaire vivante du Québec et est consacrée à honorer les chefs et artisans.
« Renaud Cyr était un ardent défenseur de sa région et un (…)
Double certification 5 Clés Vertes pour Le Manoir Richelieu
Fairmont Le Manoir Richelieu est devenu le premier hôtel au Québec à recevoir la certification 5 Clés Vertes Réunions (5 Green Key Meetings) et le quatrième à obtenir la certification 5 Clés Vertes Système d’Estimation Écologique (5 Green Key Eco-Rating Program).
Ces certifications décernées (…)
Un prix consacré à l’alimentaire dans le Top100 des femmes les plus influentes
La plateforme de livraison de nourriture SkipTheDishes a fait équipe avec le Réseau des femmes exécutives (Women’s Executive Network, WXN) afin d’ajouter une nouvelle catégorie aux prix Top 100 des femmes les plus influentes au Canada, consacrée cette fois à l’industrie alimentaire.
Le gala (…)
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