WikiHRI : Comment calculer vos ratios d’activité ?
LES RATIOS D’ACTIVITÉS
Ce qu’il faut premièrement savoir
Les ratios d’activités sont des ratios spécifiquement utilisés pour comparer les niveaux d’activité réels d’une entreprise (d’un département ou d’un service) avec divers niveaux de référence (les niveaux d’activités cibles visées). (…)
État de la situation financière
État de la situation financière
[L’état de la situation financière est également appelé le bilan. 😎 >https://www.hrimag.com/Bilan] « Un bilan est un aperçu à un instant T, et un bon indicateur de la valeur nette de l’entreprise. » — Jason Barron (2019, p. 26)
Carte mentale
Le bilan... la (…)
Bilan
Bilan
Le bilan est également appelé l’état de la situation financière. 😎
« Un bilan est un aperçu à un instant T, et un bon indicateur de la valeur nette de l’entreprise. » — Jason Barron (2019, p. 26)
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Le bilan... la « one-pager » Le Bilan Le Bilan de départ Le bilan (…)
Les ratios de gestion... la définition de l’OQLF
LES RATIOS DE GESTION
Selon l’Office québécois de la langue française (OQLF), un ratio de gestion est un ratio utilisé pour contrôler la gestion des entreprises, notamment en mesurant l’évolution de la gestion par des comparaisons dans le temps et en mesurant le degré d’accomplissement des (…)
wikiHRI : quels sont les indicateurs clés de performance de votre établissement ?
LES INDICATEURS CLÉS DE PERFORMANCE (ICP)
Lorsqu’on exerce le commerce de la restauration alimentaire et que l’on désire évaluer la santé financière d’une entreprise et améliorer ses chances de réussite, il est essentiel d’identifier, de mesurer, de suivre et d’analyser certains indicateurs (…)
Le bénéfice avant intérêts, impôts et amortissement (BAIIA)... la définition de l’OQLF
LE BÉNÉFICE AVANT INTÉRÊTS, IMPÔTS ET AMORTISSEMENT (BAIIA)
Selon l’Office québécois de la langue française (OQLF), le BAIIA est le bénéfice figurant dans l’état des résultats, déduction faite de toutes les charges, à l’exception des intérêts débiteurs, des impôts sur le bénéfice de l’exercice (…)
Les ratios financiers avec les CAPITAUX PROPRES comme dénominateur commun
Des ratios financiers avec les CAPITAUX PRORES comme dénominateur commun : Le ratio d’endettement par rapport à l’investissement des actionnaires Le ratio d’endettement à long terme par rapport aux capitaux propres ⬅️ Les ratios de structure (les calculs s’effectuent avec les actifs, les passifs (…)
Pour construire une carte de restaurant performante, ça prend une méthode de travail structurée
LES 12 ÉTAPES POUR CONSTRUIRE, AMÉLIORER OU RÉINVENTER UNE CARTE DE RESTAURANT
Pour vous hisser parmi les meilleures entreprises de restauration alimentaire (secteur industriel 72), vous devez immanquablement accorder toute l’attention qu’elle mérite à la composition et par la suite à (…)
Capitaux propres
Capitaux propres
Les capitaux propres représentent la valeur résiduelle qui reviendrait aux actionnaires si l’entreprise vendait la totalité de ses actifs à la valeur comptable inscrite à l’état de la situation financière et remboursait le total de ses dettes également à la valeur comptable (…)
Passif
Passif Les passifs Le passif courant (également appelé le passif à court terme) Le passif non courant (également appelé le passif à long terme) Les ratios financiers avec le PASSIF TOTAL comme dénominateur commun ⬅️ Passif / manuel de gestion-réflexion / lettre P MÉDIAGRAPHIE
Manuel de (…)
Équation comptable
ÉQUATION COMPTABLE L’identité fondamentale L’équation comptable fondamentale L’équation comptable approfondie ⬅️ Équation comptable / manuel de gestion-réflexion / lettre E MÉDIAGRAPHIE
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour (A B C D E F G H I J K L M N [O
Immobilisation corporelle
LES IMMOBILISATIONS CORPORELLES
Les immobilisations corporelles se composent de tous les biens matériels qui ont une existence physique, qui ont fait l’objet d’un investissement et qui sont nécessaires pour l’exploitation à long terme d’une entreprise. Les immobilisations corporelles Choisir (…)
Actif
Actif
« La valeur d’un actif est déterminée par son utilité. » — Jason Barron (2019, p. 53) Les actifs L’actif courant (également appelé l’actif à court terme ou l’actif circulant) L’actif non courant (également appelé l’actif à long terme ou l’actif immobilisé) La durée de vie utile d’un (…)
Qu’est-ce que la mise en marché ?
QU’EST-CE QUE LA MISE EN MARCHÉ ?
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), la mise en marché est l’activité commerciale d’une organisation visant à rendre disponible un bien ou un service sur un marché donné.
La mise en marché peut consister en l’introduction d’un nouveau (…)
Pourquoi est-il si difficile de gérer un restaurant ?
Contenu WikiHRI
SELON L’ASSISTANT INTELLIGENT (IA) Copilot 😎
La gestion d’une entreprise de restauration alimentaire réussie est un défi complexe malgré l’abondance d’informations disponibles.
Voici quelques raisons pour lesquelles les restaurateurs peuvent rencontrer des difficultés : (…)
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