Nomination
Guide MICHELIN : neuf premiers établissements étoilés au Québec
Enfin, les voici. 125 ans après la création du Guide rouge, les premiers restaurants étoilés au Québec viennent d’être dévoilés. Le guide MICHELIN, arrivé au pays par Toronto en 2022, prend désormais en considération la Belle Province avec les (…)
Guide MICHELIN : neuf premiers établissements étoilés au Québec
Enfin, les voici. 125 ans après la création du Guide rouge, les premiers restaurants étoilés au Québec viennent d’être dévoilés. Le guide MICHELIN, arrivé au pays par Toronto en 2022, prend désormais en considération la Belle Province avec les (…)
Germain Hôtels change sa direction à Toronto et Montréal
Le groupe Germain Hôtels change ses équipes de direction à Toronto et Montréal. Trois nouveaux directeurs viennent d’être nommés à la manière d’un jeu de chaises musicales.
À l’Hôtel Le Germain Montréal, Paul de La Durantaye devient directeur général de l’établissement. Depuis plus de 15 ans (…)
« On sert de courroie de transmission » : Dominique Villeneuve prend la direction de l’AHGM
Depuis ce lundi Dominique Villeneuve est devenue la nouvelle présidente-directrice générale de l’Association hôtelière du grand Montréal (AHGM). HRImag s’est entretenu avec elle pour discuter de son parcours et de ses ambitions à ce nouveau poste stratégique.
HRImag : Qu’est-ce qui vous a (…)
L’Association des Services Alimentaires de Polytechnique renouvelle son équipe
Il y a du changement au sein de l’Association des Services Alimentaires de Polytechnique de Montréal (ASaP). L’organisme à but non-lucratif en charge de la gestion des zones de restauration à Polytechnique, créé en 2019 par des étudiants, change son équipe avec l’arrivée d’un nouveau directeur (…)
Emmanuel Perot : « Je souhaite que Le Manoir Richelieu redevienne un endroit où les locaux viennent »
Depuis le 2 juillet, Emmanuel Perot est le nouveau directeur du Fairmont Le Manoir Richelieu. Dans les pas de ces prédécesseurs, il souhaite continuer à faire rayonner l’établissement, qui fête ses 125 ans cette année.
« Il y a le Château Frontenac, puis le Manoir Richelieu ». Pour Emmanuel (…)
Le Manoir Hovey, l’indétronable « Meilleur hôtel de villégiature au Canada »
Cinquième fois et quatrième année consécutive. Le Manoir Hovey à North Hatley s’est vu décerner le prix de « Meilleur hôtel de villégiature au Canada » dans le cadre du prix World’s Best Awards du magazine américain Travel+Leisure pour 2024. Après 2016, 2021, 2022 et 2023, l’établissement Relais (…)
Le Michelin dévoile son premier palmarès hôtelier en France
Comme les étoiles pour les restaurants, les « clefs » Michelin viennent désormais distinguer des hôtels français. Le célèbre guide dévoile ce lundi les clefs de son tout premier palmarès hôtelier.
Annoncé en octobre dernier, le projet ambitionne « de mettre en lumière tous les métiers de (…)
Et les finalistes des Lauriers de la Gastronomie sont...
Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise ont dévoilé ce lundi les finalistes dans les 17 catégories de prix du gala annuel qui célèbre le talent d’ici en gastronomie. Le vote final est désormais ouvert et les professionnels de l’industrie sont encouragés à voter sur le site des Lauriers pour (…)
Nouveau directeur à la tête du Château Frontenac
Le Fairmont Château Frontenac accueille un nouveau directeur général, Jean-François Vary. Il poursuivra les efforts engagés pour garder l’hôtel dans le haut du classement des établissements les plus prestigieux au monde.
Habitué de la bannière, il a passé près de 25 ans dans des établissements (…)
Nicolas Filiatrault nommé directeur général de Benny&Co.
La chaîne de rôtisseries québécoise a annoncé la nomination au poste de directeur général de Nicolas Filiatrault, qui évolue au sein de Benny&Co. depuis plus de 15 ans. Il succède ainsi à Jean Benny, cofondateur de la chaîne et anciennement président-directeur général depuis 2006., qui (…)
Subway Canada nomme un nouveau directeur général
Subway a annoncé ce mardi la nomination de Courtney Hindorff au poste de directeur général pour le Canada. Il dirigera le parcours pluriannuel de croissance et de transformation de Subway Canada, qui vise notamment à améliorer la rentabilité des franchisés et l’expérience client. Il succède (…)
Ken Hall : après Québec, Whistler, d’un château Fairmont à l’autre
C’est le 15 janvier prochain que le directeur général de Fairmont le Château Frontenac, Ken Hall, prendra les rênes du Fairmont Château Whistler. Il confie qu’il délaisse le cap Diamant pour les impressionnantes montagnes de la chaîne côtière de la Colombie-Britannique heureux, et surtout très (…)
Prix Excellence Tourisme dévoile ses finalistes
L’Alliance de l’industrie touristique du Québec a annoncé les noms des 40 finalistes de son concours Prix Excellence Tourisme 2023, qui récompense des initiatives d’entreprises, d’organisations, de gestionnaires et d’employés. De nombreuses entreprises des HRI se sont démarquées dans cette (…)
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