Avec l’ouverture de son premier restaurant vert à Paris, la chaîne de restaurants McDonald’s propose maintenant un tout nouveau genre de restauration rapide. Que ce soit la récupération massive des emballages, la collecte des huiles de friture qui seront ensuite recyclées en biodiesel, un logiciel qui permet de gérer plus efficacement les heures d’allumage des appareils de cuisson, un éclairage à faible consommation ou des urinoirs sans eau qui permettent d’économiser 200 000 litres d’eau par an, différentes mesures et dispositifs ont été adoptés pour réduire au maximum l’empreinte écologique de l’établissement. Le nouveau look du restaurant est également en lien avec cette thématique. En effet, plusieurs photos, panneaux et écrans pédagogiques ont été intégrés au décor pour sensibiliser les clients aux grands enjeux environnementaux et les informer sur les initiatives vertes que la chaîne a décidé d’adopter ou d’implanter partout dans le monde.

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