dark_mode light_mode
keyboard_arrow_up
Aliments/menus/recettes
Service du thé dans le monde
Aliments/menus/recettes
Recyclage du marc de café
Aliments/menus/recettes
Historique du thé
Aliments/menus/recettes
Bienfaits du thé sur la santé
Aliments/menus/recettes
La cérémonie du thé japonaise
Aliments/menus/recettes
Sources
Aliments/menus/recettes
Sources
Aliments/menus/recettes
Le café équitable : une solution ?
Aliments/menus/recettes
La fabrication du café
Aliments/menus/recettes
Historique du café
Personnalité HRI
Lucille Roy Duchesneau
Marketing/publicité
Facebook, un outil de travail ?
Aliments/menus/recettes
Le tofu
Aliments/menus/recettes
L’ABC du menu pour enfants
Aliments/menus/recettes
Le thé
Aliments/menus/recettes
Le café
 
Aliments/menus/recettes

Service du thé dans le monde

 
19 mars 2008

Voici un tour d’horizon des habitudes culinaires concernant le thé dans plusieurs pays dans le monde.

France
Citron
Vient du temps où les thés venaient d’Angleterre : trop corsés pour les Français et pas assez parfumés

Royaume-Uni
Avec sucre et lait

Afghanistan
Sucre en poudre

Russie
En samovar, sans lait, avec un morceau de sucre non raffiné ou une confiture de fruits dans la bouche

Égypte
Beaucoup de sucre et sans lait (sucre, feuilles de menthe et verre d’eau)

Maroc et Tunisie
Thé vert très sucré, feuilles de menthe et tiges, pignons de pin grillés

Inde
Mélanger eau et lait, faire bouillir et ajouter du thé et du sucre qu’on fait chauffer 2 minutes

Tibet
Thé vert en brique pilé dans un mortier, puis bouilli pendant quelques minutes dans un récipient plein d’eau. La décoction est ensuite filtrée et versée dans une baratte où l’on ajoute du sel et du lait de chèvre ou du beurre de yack.

 
f i i
© VRTKL.media (9405-7759 Québec inc.) 2012-2025 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).






arrow_right
Semaine #07
-3.55 %arrow_drop_down
-0.19 %arrow_drop_down
2.76 %arrow_drop_up
De quoi s'agit-il ?
Cliquez ici