06 Montréal
De la bière chez Ashton et un Ashton à Mirabel
La chaîne emblématique de la région de Québec Ashton ouvrira un premier restaurant dans la grande région de Montréal cet automne.
Il s’agira d’un comptoir dans les Premiums Outlets Monréal à Mirabel, une occasion qui était tout simplement trop (…)
De la bière chez Ashton et un Ashton à Mirabel
La chaîne emblématique de la région de Québec Ashton ouvrira un premier restaurant dans la grande région de Montréal cet automne.
Il s’agira d’un comptoir dans les Premiums Outlets Monréal à Mirabel, une occasion qui était tout simplement trop (…)
Un premier hôtel d’art immersif va ouvrir au Québec
La gastronomie illumine Montréal en lumière
La gastronomie illumine Montréal en lumière
À Montréal, le Centre Eaton enrichit son offre de restauration
Le projet sera finalisé à l’automne 2026. En attendant, le Centre Eaton au centre-ville de Montréal présente les changements à venir pour « revitaliser » son aire de restauration.
Dans un communiqué, le centre d’achats indique une « transformation ambitieuse qui intégrera les dernières (…)
Développement durable : un premier hôtel certifié GreenStep au Québec
L’Hôtel Saint-Sulpice dans le Vieux-Montréal est le premier hôtel au Québec à obtenir la distinction Tourisme durable argent de GreenStep, une certification en hôtellerie reconnue par le Global Sustainable Tourism Council (GSTC) au Canada cette année en prenant en compte des nouvelles normes. (…)
Francis Blais : « la restauration est sur la pente remontante »
Le gagnant de Top Chef Canada 2020, Francis Blais, entame 2025 à fond. Le chef québécois, cofondateur et co-chef exécutif de Menu Extra, une entreprise qui a vocation à cuisiner des mets à consommer chez soi ou pour des événements privés, va ouvrir son premier restaurant cette année. Si la (…)
Le réaménagement de la Sainte-Catherine Ouest inquiète le milieu hôtelier montréalais
La ville de Montréal vient d’annoncer qu’elle prévoit, dès l’été 2025, réaménager la rue Sainte-Catherine Ouest entre les rues Peel et Saint-Marc, dans le cadre de travaux de réfection des infrastructures souterraines du secteur qui datent du 19e siècle.
Le réaménagement prévoit l’aménagement (…)
L’Hôtel du Casino de Montréal sera géré par Germain Hôtels
Loto-Québec a annoncé cette semaine qu’elle s’associait à Germain Hôtels pour la gestion de l’hôtel que la société d’État prévoit construire sur le site du Casino de Montréal.
Le futur établissement devrait compter environ 200 chambres et pourrait entrer en service d’ici deux à trois ans. Le (…)
Mirella Alfiero, pionnière de l’industrie hôtelière
Une des grandes bâtisseuses de l’industrie hôtelière montréalaise et québécoise s’est vu remettre le prix du Grand Hotelia lors du gala annuel de l’Association hôtelière du Grand Montréal. Un prix qui vient couronner ses 44 ans de carrière où elle a contribué à l’ouverture de quatre hôtels et (…)
Un gala haut en couleur pour célébrer 75 ans de savoir-faire hôtelier
L’heure était à la fête jeudi soir pour les hôteliers de la région de Montréal qui s’étaient donné rendez-vous au Montréal Marriott Château Champlain pour la huitième édition du Gala des prix Hotelia.
La soirée qui coïncidait avec le 75e anniversaire de l’Association hôtelière du Grand (…)
Terrasses couvertes : Montréal soumettra des propositions aux restaurateurs
La Ville de Montréal a indiqué avoir lancé une enquête et suspendu un employé après que des agents de prévention des incendies ont ordonné à plusieurs restaurants de fermer leurs aires de repos extérieures bondées à l’heure du dîner pendant la fin de semaine chargée du Grand Prix.
Luc Rabouin, (…)
Grand Prix : les terrasses, objet permanent de discorde avec la Ville
Les terrasses et les permis afférents sont depuis longtemps au cœur de désaccords et discussions houleuses avec la Ville de Montréal.
Dernier exemple en date, lorsque le Service de sécurité incendie de Montréal (SIM) a commandité la fermeture de plusieurs terrasses de restaurants jugées (…)
Événements d’affaires : Montréal toujours destination privilégiée
Pour une huitième année consécutive, Montréal a été sacrée meilleure destination des événements associatifs internationaux en Amérique du Nord, selon le palmarès de l’International Congress and Convention Association (ICCA), qui s’appuie sur les quelque 10 000 événements tenus dans le monde en (…)
Heures d’ouverture étendues : une bonne idée pour les professionnels des bars ?
L’idée d’étendre les heures de vente légales d’alcool pour une consommation sur place dans certains secteurs de Montréal suscite des réserves auprès des propriétaires de bars.
Si certains se demandent s’il vaut vraiment la peine de garder leur établissement ouvert pendant toute la nuit, (…)
La pizzéria Phil & Fred installe ses concessions au stade des Alouettes
L’entreprise québécoise de pizza Phil & Fred a annoncé avoir conclu une entente avec l’équipe de la Ligue canadienne de football des Alouettes de Montréal pour distribuer ses produits lors des matchs au stade Percival-Molson cet été.
Des pointes au fromage et pepperoni-fromage de chez Phil (…)
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