06 Montréal
Francis Blais : « la restauration est sur la pente remontante »
Le gagnant de Top Chef Canada 2020, Francis Blais, entame 2025 à fond. Le chef québécois, cofondateur et co-chef exécutif de Menu Extra, une entreprise qui a vocation à cuisiner des mets à consommer chez soi ou pour des événements privés, va (…)
Francis Blais : « la restauration est sur la pente remontante »
Le gagnant de Top Chef Canada 2020, Francis Blais, entame 2025 à fond. Le chef québécois, cofondateur et co-chef exécutif de Menu Extra, une entreprise qui a vocation à cuisiner des mets à consommer chez soi ou pour des événements privés, va (…)
Le réaménagement de la Sainte-Catherine Ouest inquiète le milieu hôtelier montréalais
L’Hôtel du Casino de Montréal sera géré par Germain Hôtels
L’Hôtel du Casino de Montréal sera géré par Germain Hôtels
Mirella Alfiero, pionnière de l’industrie hôtelière
Une des grandes bâtisseuses de l’industrie hôtelière montréalaise et québécoise s’est vu remettre le prix du Grand Hotelia lors du gala annuel de l’Association hôtelière du Grand Montréal. Un prix qui vient couronner ses 44 ans de carrière où elle a contribué à l’ouverture de quatre hôtels et (…)
Un gala haut en couleur pour célébrer 75 ans de savoir-faire hôtelier
L’heure était à la fête jeudi soir pour les hôteliers de la région de Montréal qui s’étaient donné rendez-vous au Montréal Marriott Château Champlain pour la huitième édition du Gala des prix Hotelia.
La soirée qui coïncidait avec le 75e anniversaire de l’Association hôtelière du Grand (…)
Terrasses couvertes : Montréal soumettra des propositions aux restaurateurs
La Ville de Montréal a indiqué avoir lancé une enquête et suspendu un employé après que des agents de prévention des incendies ont ordonné à plusieurs restaurants de fermer leurs aires de repos extérieures bondées à l’heure du dîner pendant la fin de semaine chargée du Grand Prix.
Luc Rabouin, (…)
Grand Prix : les terrasses, objet permanent de discorde avec la Ville
Les terrasses et les permis afférents sont depuis longtemps au cœur de désaccords et discussions houleuses avec la Ville de Montréal.
Dernier exemple en date, lorsque le Service de sécurité incendie de Montréal (SIM) a commandité la fermeture de plusieurs terrasses de restaurants jugées (…)
Événements d’affaires : Montréal toujours destination privilégiée
Pour une huitième année consécutive, Montréal a été sacrée meilleure destination des événements associatifs internationaux en Amérique du Nord, selon le palmarès de l’International Congress and Convention Association (ICCA), qui s’appuie sur les quelque 10 000 événements tenus dans le monde en (…)
Heures d’ouverture étendues : une bonne idée pour les professionnels des bars ?
L’idée d’étendre les heures de vente légales d’alcool pour une consommation sur place dans certains secteurs de Montréal suscite des réserves auprès des propriétaires de bars.
Si certains se demandent s’il vaut vraiment la peine de garder leur établissement ouvert pendant toute la nuit, (…)
La pizzéria Phil & Fred installe ses concessions au stade des Alouettes
L’entreprise québécoise de pizza Phil & Fred a annoncé avoir conclu une entente avec l’équipe de la Ligue canadienne de football des Alouettes de Montréal pour distribuer ses produits lors des matchs au stade Percival-Molson cet été.
Des pointes au fromage et pepperoni-fromage de chez Phil (…)
American Express élargit à Montréal son programme pour petits restaurants
American Express a annoncé l’expansion de son programme Backing International Small Restaurants au Canada : les restaurants indépendants à Montréal sont maintenant admissibles. Au total, à Montréal et Toronto, 20 subventions de 19 500 $ chacune seront offertes aux bénéficiaires sélectionnés. (…)
Le Royalmount présente son offre de restauration, Le Fou Fou
Alors que la construction du nouveau complexe commercial montréalais Royalmount tire à sa fin, le groupe MTB Collective a présenté sa future offre de restauration, Le Fou Fou, un « hall alimentaire à l’européenne ». Ce projet est mené par l’entrepreneur David Haas, membre du conseil (…)
Tourisme Montréal récompense plusieurs HRI
Tourisme Montréal a célébré les réalisations des entreprises montréalaises ayant contribué au rayonnement de la métropole de janvier 2023 à février 2024 lors de la soirée des Prix Distinction, qui a eu lieu ce mardi. L’événement s’est tenu dans la Grande Salle du 9e, qui vient d’ouvrir ses (…)
Le taux d’accueil en français recule dans les HRI à Montréal
La majorité des commerçants montréalais accueillent toujours leurs clients uniquement en français, mais ils sont tout de même de moins en moins nombreux à le faire, alors que le « Bonjour-Hi » a connu une progression dans les dernières années. C’est dans le secteur de la restauration, de (…)
L’emblématique 9e étage du Centre Eaton reprend vie
Il était resté figé dans les murs du Centre Eaton depuis plus de 25 ans, mais Le 9e renaît après des travaux de rénovation impressionnants qui ont duré un an et demi. L’espace niché dans un bâtiment du centre-ville de Montréal a ouvert ses portes aux médias pour une visite, avant sa réouverture (…)
