La segmentation, le ciblage, le positionnement
LA SEGMENTATION, LE CIBLAGE, LE POSITIONNEMENT
Les objectifs d’apprentissage Comprendre la nécessité de la segmentation du marché ; Identifier les différents critères de segmentation ; Décrire le processus de segmentation ; Décrire le processus de ciblage ; Comprendre l’importance du (…)
Guide d’analyse de l’environnement externe de l’entreprise (l’étude et l’analyse du macroenvironnement)
LE MARKETING
PARTIE 2
CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS
1. L’environnement marketing (externe et interne) 1.2 Le macro-environnement
2. Les études marketing 3. Le comportement des consommateurs LECTURE PERMANENTE DE L’ENVIRONNEMENT… ÉTUDE, ANALYSE ET DIAGNOSTIC (…)
WikiHRI : Les 3 grandes stratégies pour faire face à la concurrence
LES STRATÉGIES GÉNÉRIQUES
Selon Michael Porter (1982), il y a trois grandes stratégies génériques de base entre lesquelles une entreprise doit choisir lorsqu’arrive le temps de concevoir une proposition de valeur 🎁 : Position stratégique numéro 1 — chercher une domination globale au niveau des (…)
Le tout
LE TOUT
Le tout est un système, généralement un système complexe, qui est toujours parti d’un tout encore plus grand et plus complexe, qui s’enchâsse dans un tout encore plus grand et plus complexe jusqu’au tout ultime et infini.
« Je tiens impossible de connaître les parties sans connaître (…)
La découvrabilité d’un contenu en ligne
LA DÉCOUVRABILITÉ D’UN CONTENU EN LIGNE
La découvrabilité selon l’OQLF
Si vous ignoriez ce que c’est la découvrabilité, ne vous en faites pas, le concept est assez nouveau — le mot est apparu en 2016 dans « Le grand dictionnaire terminologique » de l’Office québécois de la langue française (…)
La trouvabilité d’un contenu en ligne
LA TROUVABILITÉ D’UN CONTENU EN LIGNE SELON L’OQLF
L’Office québécois de la langue française (OQLF) définit la trouvabilité de la façon suivante :
Potentiel pour un contenu en ligne d’être aisément trouvé par les internautes qui en font la recherche, autant de l’intérieur que de l’extérieur (…)
5 choses qu’il faut absolument faire pour atteindre le sommet… selon Marcelle della Faille
LES 5 CHOSES À FAIRE POUR ATTEINDRE LE SOMMET
1 — Définissez ce qu’est « le sommet » pour vous C’est extrêmement important parce que si vous ne savez pas où vous allez, vous n’y arriverez jamais !
Certaines personnes ne veulent pas être présidents d’une entreprise. En fait, elles pensent (…)
Connaissez-vous l’histoire de l’âne... qui est l’esclave de ses croyances ?
Merci Hervé de Beaune pour cette merveilleuse histoire.
Voici l’histoire :
Un paysan se rend au marché avec 3 de ses ânes pour vendre sa récolte.
La ville est loin, au moins trois jours de marche. Le premier soir, il s’arrête pour bivouaquer à proximité de la maison d’un vieil ermite. Au (…)
L’achalandage (A)
L’ACHALANDAGE
Par définition, l’achalandage (A) d’une entreprise de restauration alimentaire correspond au nombre de clients-acheteurs servis par l’entreprise durant une période de consommation régulière ou durant une période de consommation spécifique (une heure, un jour, une semaine, un (…)
La phase d’expérimentation selon Lewrick, Link et Leifer
LA PHASE D’EXPÉRIMENTATION (TESTER LES PROTOTYPES)
« Tout prototype construit devrait être testé, même s’il porte sur des fonctions, expériences ou formes individuelles. L’essentiel est alors qu’il y ait interactions avec l’utilisateur potentiel et que les résultats soient notés. » — Lewrick, (…)
Les 6 phases du microcycle du design thinking selon Lewrick, Link et Leifer
LES 6 PHASES DU PROCESSUS DE DESIGN THINKING
L’espace du problème La phase de compréhension La phase d’observation La phase de définition du problème
L’espace de la solution La phase d’idéation La phase de prototypage La phase d’expérimentation L’ESPACE DU PROBLÈME
1 — La phase de (…)
La phase d’idéation selon Lewrick, Link et Leifer
L’ESPACE DE LA SOLUTION (LA PHASE D’IDÉATION)
« Une fois le point de vue défini, la phase Trouver des idées commence. L’idéation est un pas vers la découverte de solutions à notre problème. » — Lewrick, Link et Leifer (2021, p. 22)
« Le moyen classique pour trouver des idées est le (…)
Quatre leçons à retenir de Winston Churchill pour atteindre une performance hors de l’ordinaire
WINSTON CHURCHILL (1874-1965)
Voici les 4 leçons de Winston Churchill cité par Ryan Holiday dans son ouvrage Le calme est la clé - L’art de la maîtrise de soi, de la discipline et de la concentration (2021, p. 178) : Premièrement : viser haut ; Deuxièmement : ne vous laissez jamais décourager (…)
WikiHRI : Comment calculer le seuil de rentabilité de votre établissement ?
LE SEUIL DE RENTABILITÉ
Le seuil de rentabilité correspond au niveau d’activité minimum à partir duquel l’activité d’une entreprise de restauration alimentaire devient rentable. Il s’agit donc du moment à partir duquel les revenus obtenus couvrent l’ensemble des coûts (fixes et variables) de (…)
Connaissez-vous l’histoire de la grenouille qui se laisse ébouillanter ?
Il y a quelques années, j’ai eu la chance d’assister à un atelier de formation, animé par madame Camille Carrier, professeure de gestion à l’Université du Québec à Trois-Rivières. Lors de cet atelier, qui portait sur le changement, madame Carrier nous a raconté une histoire qui m’a profondément (…)
